Son Dakika

Okunan haber:

Dünyanın en iyi restaurantı Danimarka'da


Danimarka

Dünyanın en iyi restaurantı Danimarka'da

Dünya’nın en iyi restaurantı ödülünü, Danimarka’daki Noma Restaurant kazandı. Başkent Kopenhag’daki Noma, İspanyol, İtalyan ve Amerikalı rakiplerini geride bıraktı.

“Dünyanın En İyi 50 Restaurantı” listesine, bu yıl Türkiye’den herhangi bir restaurant giremedi.

Noma Restaurant’ı 33 yaşındaki şef Rene Redzepi yönetiyor. Yemek uzmanları, Noma’nın başarısını küçük çaplı bir hizmet anlayışı benimsemesine bağlıyor.

Sadece İskandinav yemekleri sunan restaurantın menüsünde, misk sığırı ve füme iliği, dereotlu deniz kestanesi ve armutlu dana yanağı gibi ilginç isimli lezzetler yer alıyor.

İngiltere’nin başkenti Londra’da yapılan yarışmada, İspanya’daki El Celler de Can Roca restaurantı ise ikinciliğe layık görüldü. Yarışmaya, 800’den fazla şef, işletmeci, gazeteci ve gıda uzmanı katıldı.