Son Dakika

Okunan haber:

Beslenme eğitimi


learning world

Beslenme eğitimi

Birleşmiş Milletler’in kayıtlarına göre dünya çapında 400 milyon çocuk yemek yemeden uyuyor. Learning World’ün bu bölümünde yiyecek kaynaklarını güvence altına almak ve öğrencileri okula gitmeye teşvik etmek için yürütülen projelere göz atıyoruz. Filistin, Finlandiya ve Kanada’dan örneklerle eğitimin sağlıklı beslenmeye nasıl katkıda bulunacağını inceliyoruz.

Gazze: Beslenebilmek

http://www.haaretz.com/news/poll-10-of-palestinian-children-have-lasting-malnutrition-effects-1.217826

http://apps.who.int/gb/ebwha/pdf_files/A61/A61_18Rev1-en.pdf

Gazze şeridinde yiyecek kaynaklarındaki kıtlık, birçok genç Filistinli’nin dengesiz beslenmesiyle sonuçlanıyor. Birleşmiş Milletler’in destek olduğu projelerden biri, okullara yiyecek tedarik etmek ve öğrencileri okula kazandırmak, diğer yandan ailelere beslenme alışkanlıklarıyla ilgili tavsiyeler vermek üzerine yoğunlaşıyor.

Gazze’de bu savaşı kazanmak için ailelerin bilgilendirilmesine önem veriliyor. 1984 yılından bu yana hizmet veren beslenme merkezi “Ard El Insan”, her gün 50’den fazla aileyi ağırlıyor.

Finlandiya: Beş duyuya hitap etmek

URL|haaretz.com
URL|apps.who.int

Finlandiya’da yürütülen bir proje, gençlere tüm duyuları ile yemeği sevdirerek beslenme konusunda bilinç uyandırmayı hedefliyor. Öğrenciler sağlıklı beslenmeleri için, kendi besinlerini yetiştirip kendi yemeklerini pişirmeye teşvik ediliyor. Bu şekilde toplumda obezitenin önüne geçilmesi umut ediliyor.

“Sapere” adı verilen metot, çocukların 5 duyularını kullanarak yiyecekler ve nasıl hazırlanacakları hakkında bilgi sahibi olmasını içeriyor. Meraklılık, yeni lezzetler denemek, keşfetmek ve keyif almak bu çalışmalara renk katıyor.

Sapere, Latince, “Tat, hisset ve cesur ol” anlamına geliyor. Bu metodun uygulanışı kelimenin anlamını doğruluyor.

Kanada: Çevre dostu beslenme yöntemi

Dünyanın en fazla atık üretilen ülkelerinden biri olan Kanada’da yürütülen bir proje ile okullarda öğle tenefüsünde tüketilen besinlerin seçimi, sürdürülebilir kalkınmaya katkıda bulunmak üzere düzenleniyor. Öğretmenler, öğrencileri yiyecekleri iyi bir şekilde seçmeye ve çevreci ambalajlar kullanmaya teşvik ediyor.

Bu pedagojik metot, Quebec’de Brunddtland Yeşil Hareketi tarafından geliştirildi. Bu hareketin en temel amacı, okul çağındaki gençleri sürdürülebilir kalkınma konusunda bilinçlendirmek.

Editörün Seçtikleri

Bir sonraki konu
Karşılıklı eğitim

learning world

Karşılıklı eğitim