Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), şeker tüketimini masaya yatırdı. DSÖ uzmanları çocuk ve yetişkinlerin aldığı enerjinin yüzde 10’dan azını basit şekerlerin
REKLAMDünya Sağlık Örgütü (DSÖ), şeker tüketimini masaya yatırdı. DSÖ uzmanları çocuk ve yetişkinlerin aldığı enerjinin yüzde 10’dan azını basit şekerlerin oluşturmasını tavsiye etti. Ancak ideal olan bu miktarı daha da aşağı çekmek. En sağlıklı seçenek günlük şeker tüketimini yüzde 5’e, yani günde 6 çay kaşığına düşürmek.
DSÖ verilerine göre, Kuzey ve Orta Amerika’da bir yetişkinin günlük şeker tüketimi 95 g, Güney Amerika’da 130 g, Batı Avrupa’da ise 101 gram.
Glikoz ve früktoz gibi basit şekerler hazır gıdalarda sıkça kullanılıyor. ‘Şeker eklenmemiştir’ etiketiyle satılan satılan meyve suyu ve bal gibi ürünler basit şeker içeriyor. Buna, mutfakta günlük tükettiğimiz çay şekerini ekleyince, ortaya ciddi bir miktar çıkıyor.
Meyve, sebze ve sütte bulunan şekerlerin ise şu ana dek tespit edilmiş bir yan etkisi yok.
- Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) günde 50 gramdan fazla basit şeker tüketilmemesini tavsiye etti. Yaklaşık 12 çay kaşığı şekere tekabül eden bu miktarı günlük hayatta karşımıza çıkan diğer ürünlerle kıyasladık.
- 50 gram şeker = 77.7 gram Mars çikolata ya da normal ebatta iki çikolata
- 50 gram şeker = 30 gramlık 6 porsiyon Kellogg’s Honey Pops kahvaltı gevreği. 30 gramındaki şeker miktarı 8.7 g
- 50 gram şeker = 88 gram ya da yaklaşık 5 yemek kaşığı Nutella
- 50 gram şeker = 50 cl’den daha az (462 ml) Coca Cola
- 50 gram şeker = Bir büyük su bardağından daha az (45 cl), üzerinde ‘şeker eklenmemiştir’ yazan Tropicana portakal suyu.
- 50 gram şeker = Yaklaşık 3 porsiyon (64 g) Benco sıcak çikolata. Süt katılmış bir porsiyonunda yaklaşık 16 gram şeker var
- 50 gram şeker = 330 gramlık M&Ms paketinin çeyreğinden biraz fazla
- 50 gram şeker = 78 g hazır satılan kuru meyve
- 50 gram şeker = 5 kase hazır yoğurt. ‘Şeker eklenmemiş’ her bir kasede yaklaşık 10 g şeker var.
- 50 gram şeker = 490 gramlık dondurulmuş limonlu kekin üçte biri (173.6 g)
- Hiç tahmin edemeyeceğiniz ürünlerde bile ciddi oranlarda şeker bulunuyor. Mesela bir küçük porsiyon (80 g) Barilla Penne makarnada 3 gram şeker var
- Dondurulmuş hazır peynirli pizzadaki şeker miktarı ise 22 gram
- 50 gram şeker = 17.8 dilim beyaz ekmek. Beyaz ekmeğin bir diliminde 2.8 gram şeker bulunuyor
REKLAMAraştırmalara göre çocukluk dönemindeki fazla şeker tüketimi diş çürüklerini tetiklerken, obeziteye de zemin hazırlıyor.
Uzmanlar, daha az şeker tüketen yetişkin ve çocukların, obezite riskinin daha az olduğuna dikkat çekiyor.
Hükümetleri göreve çağıran DSÖ, yüksek oranda şeker, tuz ve yağ barındıran ürünler için ekstra vergiler koyulmasını istedi.