Business Planet bu hafta gıda maddelerinin çöpe gitmesini önleyen ve müşterilere indirimli ürünler sunan yeni bir akıllı telefon uygulamasını konu alıyor. Bu uygulamanın İtalya'da 50 bin aktif müşteri
Business Planet bu hafta İtalya’da 2015 Milano Fuarı’na ev sahipliği yapan ve kendi yemek kültürüne sahip bir ülkede…
euronews: ‘‘Simone, sen yönetici konumundasın. Gıdaların çöpe gitmesi konusunda ne söylemek istersin?’‘
Simone Molteni, LifeGate Müdürü: ‘‘Sadece İtalya’da günlük 10 bin ton gıda maddesi çöpe gidiyor. Ancak dünyada 900 milyon insan açlık çekiyor ve tükettiğimiz tüm gıdaların üçte biri her gün çöpe atılıyor. Tüm bu işin maliyeti ise yıllık iki bin 600 milyar Dolar.’‘
Ancak birileri yemeklerin çöpe atılmaması için çok etkili bir yöntem buldu. Hem iş akışının gelişmesi hem de ekonominin istikrarı açısından olumlu bir gelişme…
İtalya’nın Turin şehrindeyiz. Manav sahibi dükkandaki sebze ve meyvelerin son kullanma tarihlerini kontrol ederek üzerlerine ‘son dakikada kapında’ adlı bir etiket yapıştırıyor.
Bu akıllı telefon uygulamasına sahip müşteriler, fiyatların yarıya düştüğünü görerek dükkana gidiyor ve ucuza alış veriş yapıyor. Böylece bu gıda maddeleri de ziyan olmuyor.
Brezzo adlı kasap dükkanında, bu uygulama köftelere yüzde 40 indirim sağlamış ve satışlar büyük oranda artış göstermiş.
euronews: ‘‘Bu akıllı telefon uygulamasını bir yıldır kullanıyorsunuz. Düşünceleriniz neler?’‘
Çok başarılı. Bu sayede dükkanımıza yeni müşteriler kazandık.
Bu uygulama ekonomiye büyük ivme getirdi. Bu ticarete katılan herkes kazanıyor.
Francesco Ardito, Last Minute Sotto Casa, Şirket Müdürü: ‘‘Esnaf kazançlı… Çünkü bu sayede kasaya peşin para giriyor ve dükkana yeni müşteriler geliyor. Tüketici de kazançlı… Bu sayede ucuza, taze gıda ürünleri satın alıyor. Çöpe giden bir şey olmadığı için bu durumdan gezegenimiz de kazançlı çıkıyor.’‘
İtalya’daki bu girişim bir buçuk sene önce başladı ve 2015 Avrupa Sosyal Girişim Yarışması’nda ilk 10’a giren çalışmalar arasına girdi. Şu anda bu şirkette beş kişi istihdam ediliyor.
Francesco Ardito, Last Minute Sotto Casa, Şirket Müdürü: ‘‘Şu anda 50 bin kayıtlı kullanıcı ve yaklaşık 1000 adet dükkan bulunuyor. Bu sistem İtalya’nın bazı şehirlerinde aktif halde… Bu sayede her ay yaklaşık üç ton gıda maddesi çöpe gitmekten kurtuluyor.’‘
Bu akıllı telefon uygulaması bilgi toplama ve müşteri çekme açısından dikkatleri üzerine çekti ve artık bir gıda etiketleme şirketi tarafından destekleniyor. Şirketin amacı İtalya’da büyümek ve daha sonra İspanya ve Portekiz pazarına yönelmek.
euronews: ‘‘Milano’ya geri dönüyoruz. Simone, sence dünya genelinde gıda israfını önlemek için ne yapılabilir?’‘
Simone Molteni, LifeGate Müdürü: ‘‘En büyük sorun, dağınık haldeki küçük dükkanların ellerinde az miktarda bulunan gıda ürünlerinin çöpe gitme ihtimali… ‘Son dakikada kapında’ akıllı telefon uygulaması, insanların çevre bilinci yüksek ekonomiye olan ilgilerini artırıyor.’‘
euronews: ‘‘Diyelim ki ben bir KOBi’yim ve çevreyi korumayla ilgili bir fikrim var. Bana ne yapmamı önerirsin?’‘
Simone Molteni, LifeGate Müdürü: ‘‘Doğru ortakla çalışın. Life Gate Future Lab adlı platformda en iyi girişimcileri seçerek onların büyümesine yardımcı oluyoruz. Bu küçük firmaları yaklaşık beş milyon kişiyle buluşturuyor ve insanların geliştirdikleri yeni iş fikirlerini değerlendirmeye çalışıyoruz.’‘
Ayrıntılı bilgi için Business Planet’in internet sayfasına göz atabilirsiniz.
İşbirliği ekonomisi: Yiyeceklerin çöpe gitmesini durduran uygulama
- AB’de her sene yaklaşık 100 milyon ton gıda ürünü çöpe gidiyor. Bu ürünlerin çöpe gitmesini önlemek para, zaman, kaynakların doğru kullanımı ve çevremiz açısından da çok önemli.
- Bazı sosyal girişimler sayesinde gıda israfından kurtulabiliriz. Bu kurumlar kamu hizmetlerini tüketicilerin yararına bir şekilde kullanarak ekonomiye katma değer sağlıyor.
- Bu sayede sosyal girişimler ekonomiye büyük ivme kazandırarak kullanılan kaynakların büyümesini sağlıyor. Bu sebeple Avrupa Komisyonu 2012 yılından beri, Avrupa Sosyal Girişim yarışması adı altında bir çalışma başlattı.
- Last Minute Sotto Casa (Son dakikada kapında) adlı bir İtalyan şirket, 2015 yılında en başarılı 10 girişim arasına girmeyi başardı.
- Bu firmanın başlattığı girişim sayesinde taze ürünler çöpe gitmekten kurtuluyor. Ayrıca her ay 15 ton gıda ürünü çöpe gitmeden tüketicilerle buluşuyor ve ekonomiye büyük katkı sağlıyor.
- Bu uygulama ‘işbirliği ekonomisi’ne çok iyi bir örnek olarak gösterilebilir. Bu yeni ekonomi modeli sayesinde verimlilik ve şeffaflık artarak tüketiciler daha ucuza alış veriş yapıyor ve vatandaşların satın alabileceği ürün kaleminde artış oluyor.