Son Dakika

Okunan haber:

Avrupa'daki çiftlik balıkçılığı giderek gelişiyor


futuris

Avrupa'daki çiftlik balıkçılığı giderek gelişiyor

Şu anda İskoçya’nın batı kıyısı açıklarındayız. Şimdi senede bin ton somon balığının üretildiği bir balık çiftliğine gideceğiz. Bu şirkette çalışan birçok deniz biyoloğu bulunuyor. Onlar, Avrupa’daki deniz ürünü yetiştiriciliğinin çok daha karlı, randımanlı ve sürdürülebilir olabileceğini belirtiyor. Bakalım bu nasıl olacak?

Burada çalışanlar somon balığıyla birlikte, senelik 150 bin deniz tarağı ve 60 ton midye üretmek istiyor. Şu anda deneme aşamasında olan bu uygulamanın adı Çoklu Deniz Ürünü Yetiştirme Programı… Suyun içerisindeki kafeslerde somon balıkları yaşarken, derin kısımlarda diğer deniz canlıları yetişiyor ve somon balıklarının artıklarını bu canlılar tüketiyor. Bu sayede akıllı bir döngü oluşmuş.

David Attiwood, Deniz Biyoloğu: ‘‘Somon balıkları için denizdeki fitoplankton ve deniz biti miktarını azaltmak istiyoruz. Ancak en önemlisi de bu sayede balıkların atıklarından kurtuluyor ve gıda maddesi olarak sattığımız diğer deniz canlıları için doğal yem sağlıyoruz.’‘

Bu Avrupa araştırma projesindeki bilim insanları en iyi şartlara sahip çiftlik alanını bulabilmek ve diğer deniz ürünlerini yetiştirebilmek için, bu yer harici altı farklı bölgede daha araştırma yapıyor. Bilim insanları bu işin pek de kolay olmadığını belirtiyor.

Adam Hughes, Deniz Biyoloğu: ‘‘Hangi tür deniz mahsulünün nerede yetiştirilmesi gerektiği konusunda bilgi eksikliği var. Akdeniz kıyılarında çok farklı şartlar olduğu için, bu bilgi de büyük öneme sahip. Akdeniz’de su altında yaşayan birçok farklı tür bulunuyor ancak, besin oranı düşük. Ayrıca maddi sorunları da düşünmek zorundasınız. Alternatif deniz ürünü yetiştirmek istiyorsanız, uyguladığınız yeni yöntemin daha karlı olması şart. Yetiştirdiğiniz ürünlerin de piyasada talep görüyor olması gerekiyor.’‘

Şu anda deniz yosunları ve ilaç yapımı için yetiştirilen ürünler piyasada büyük talep görüyor.

Lars Brunner, Deniz Biyoloğu: ‘‘Bu deniz yosunları, somon balıklarının olduğu kafesin hemen yanında olduğu için çok iyi yetişmiş.’‘

Deniz yosunları ve diğer türler, daha iyi şartlarda yetişebilmesi için laboratuvarda test ediliyor.

Lars Brunner, Deniz Biyoloğu: ‘‘Öncelikle uzunluk ve ağırlığa bakıyoruz. Daha sonra da yosunların yayılma şekillerini inceliyoruz. Somon balıklarının kafeslerine yakın yerde yetişen yosunlar daha mı uzun diye kontrol ediyoruz. Bu projede birlikte çalıştığımız diğer ortaklar, deniz yosunlarının içeriğini de araştırıyor. Yosunların büyürken, denizdeki hangi besinleri tükettiklerini inceliyorlar. Ne seviyede tüketim yaptıkları tespit edilip, denizdeki ağır metalleri emip emmediklerine bakılıyor. Ayrıca doğaya zararsız kimyasal içerikleri de test ediyoruz. Bu maddelerin somon çiftlikleri için yararlı olup olmadığını belirlemeye çalışıyoruz.’‘

Araştırmacılar deniz canlılarıyla ilgili en iyi çevre koşullarını ve yetiştirme yöntemlerini tam olarak anlamaya çalışıyor. Bu sayede piyasadaki ürün çeşitliliği ve kalite de artış gösterecek.

Adam Hughes, Deniz Biyoloğu: ‘‘Avrupa’daki deniz ürünü sanayisinin büyümesi ve gelişmesi şart. Çünkü deniz canlılarına talep artarken, bu alandaki çalışmalar yetersiz. Ayrıca dünya genelinde de deniz ürünlerine talep giderek artıyor. Bu araştırmalar sayesinde bu sanayi gelişecek ve piyasadaki deniz ürünleri çeşitlenecek. Bunun yanında yeni iş imkanları, fırsatlar ve piyasadaki ürünler de artış gösterecek.’‘

Dünyada tüketilen deniz ürünlerinin yarısı çiftliklerde üretiliyor. Bu yeni deniz ürünü yetiştirme teknikleri, şu anda Kanada ve bazı Asya ülkelerinde uygulanıyor.

Editörün Seçtikleri

Bir sonraki konu
Deniz canlılarından elde edilen gençleştirici ilaçlar

futuris

Deniz canlılarından elde edilen gençleştirici ilaçlar