Bu içeriğe bulunduğunuz bölgeden erişilemiyor

İtalya: Helal Mozzarella peyniri üretiminde büyük artış

Access to the comments Yorumlar
 Euronews
İtalya: Helal Mozzarella peyniri üretiminde büyük artış

<p>Uluslararası piyasa araştırma kuruluşu Euromonitor verilerine göre dünyaca ünlü Mozzarella peynirinin Helal sertifikalı ürünleri, 2 milyarlık tüketici pazarına hitap ediyor. </p> <p>Bu peynirin anavatanı sayılan İtalya’nın Campania bölgesinde, toplam Mozzarella üretiminin yüzde 24’ü, Helal Gıda sertifikasıyla üretiliyor.</p> <p>Campania Üreticiler Birliği verileri, Helal Mozzarella üretiminin burada, yıllık 10 bin ton kapasitesine ulaştığını gösteriyor. </p> <p>Campania ile Lazio, Puglia ve Molise’nin bazı yörelerindeki üreticilerin çatı kuruluşu olan birlik bünyesindeki helal sertifikalı üreticiler, toplam üyelerin yüzde 20’sini oluşturuyor.</p> <p>Napoli yakınlarındaki Campania’da, manda sütünden, otantik yöntemler ve coğrafi işaretle (<span class="caps">DOP</span>) üretildiği için, Mozzarella bu yörenin damgasını taşıyor.</p>