Son Dakika

Son Dakika

Gaziantep'te bayram öncesi baklava telaşı başladı

Okunan haber:

Gaziantep'te bayram öncesi baklava telaşı başladı

Metin boyutu Aa Aa

Kurban Bayramı’na sayılı günler kala, Gaziantepli baklava üreticileri talebi karşılamak için özveriyle çalışıyor.

Yurt içi ve yurt dışından yoğun baklava siparişleri alan baklavanın başkenti Gaziantep’te günlük yaklaşık 60 ton baklava üretiliyor.

Hamurları yoğrulan baklava, usta ellerde bir çok aşamadan geçerek, fırına atılıyor ve daha sonra da şerbetlenerek, vatandaşların damak tadına hitap edecek hale getiriliyor.

Türk mutfağında önemli bir yeri olan hamur tatlısı baklava kağıt gibi ince yufkaların arasına yöreye göre ceviz, antep fıstığı, badem veya fındık konarak eşsiz lezzetine kavuşuyor.

Avrupa Birliği Komisyonu’nun 21 Aralık 2013 tarihinde verdiği resmi onayla Gaziantep Baklavası AB tarafından tescil edilen ilk Türk ürünü oldu.