Spotlight Japan: Fukuşimalı tarım üreticilerinin radyoaktivite sınavı
REKLAMJaponya'da 11 yıl önce meydana gelen Fukuşima nükleer felaketinden ağır etkilenerek durma noktasına gelen tarım sektörü alınan sıkı tedbirler sayesinde yeniden hayata döndü.
Hem bölge üreticileri hem de dünya genelindeki tüketiciler için sevindirici haber, bölgeye has kaki meyvesi kurusu Anpogaki'nin de yeniden küresel piyasalara ulaşmasını sağladı.
Fukuşima vilayetinin Isazawa şehrindeki tarım arazileri "Trabzon hurmasını" üretmeye yeniden başlarken aile şirketinin başındaki Sato Junya da bu meyveleri Anpogaki yapmak için kurutma işlemine start verdi.
"Trabzon hurmasını soyup iki hafta kurumaya bırakıyoruz, hızla tatlı bir koku yayıyor" diyen Sato, kurumuş meyvenin dokusunun "ne çok sert ne de çok yumuşak", tadının ise kendine "has" olduğunu ifade ediyor.
Anpogaki'den her yıl 3 ton satan Sato, Fukuşima felaketinin ardından üretiminin iki seneliğine durma noktasına geldiğini söylüyor.
"Anpogaki üretimi günlük hayatımın bir parçasıydı. Size iki seneliğine bu işi yapamayacağınız söylendiğinde yerine ne yapabileceğinizi sorguluyorsunuz".
Küresel gıda ihracatı Fukuşima ekonomisinde önemli bir yer tutuyor. Bölge ve komşu şehirlerde üretilen ürünler radyasyon endişesinden dolayı 55 ülkede yasaklanmıştı. Ama alınan katı güvenlik tedbirleri sayesinde şu anda 41 ülke bu yasakları tam olarak kaldırdı.
"Kontroller nedeniyle 8 bin meyve ağacı kesildi"
Özel tesislerde günde beş bin kutuya kadar Anpogaki kontrol ediliyor. Hiçbiri radyoaktiviteyi ölçmek için kullanılan birim olan 50 Becquerel'i aşmıyor. Yanagawa Tarım Merkezi Yöneticisi Seino Kimihiro, ürünlerin hepsinin "tek tek" kontrol edildiğinin altını çiziyor ve ekliyor: "Yalnızca biri standart değeri aşarsa, örneğin 51 Becquerel çıkarsa, tüm kutu atılıyor”.
Ancak güvenlik testleri daha da ileri giderek Anpogaki'nin köklerini de inceliyor. Fukuşima Mirai Tarım Kooperatifi Sendika Başkanı Kazumata Seyiçi, meyve ağaçlarının da sıkı kontrollerden geçirildiğinin altını çizerken "Ağacın iyi olup olmadığını kontrol etmek için her birini yapraklarının ucuna kadar analiz ediyoruz. Bir sorun varsa, ağacı kesiyoruz. Şimdiden sekiz bin ağacı devirdik” diyor.
Anpogaki, dünya çapında beğenilen birçok Japon ürününden sadece biri. Bölgesel denetim merkezlerinde dana etinden mantara kadar tüm gıdalar inceleniyor. Tüm ürünlerin küresel standartlardan 10 kat daha katı güvenlik testlerine sokulduğunun altını çizen Tarımsal Güvenliği Geliştirme Departmanı, Fukuşima Tarım Teknolojileri Merkezi Direktörü Okazaki Kazuhiro,"Yapılan sıkı kontroller sayesinde güvenlik ve emniyet sağlanıyor. İnsanların bu konuda güven duymasını istiyoruz. Sadece temizlenen ürünler dağıtılabilir. Oluşturduğumuz protokol bu şekilde” ifadelerini kullanıyor.
Japon gıda ihracatına küresel kısıtlamalar kalkıyor
Güvenlik müfettişleri, ürünlerin zorlu standartları geçmemesinin son derece nadir olduğunu söylüyor. ABD, tüm ithalat kısıtlamalarını kaldırmasına sebep olarak "Japonya'nın güçlü kontrol tedbirlerini" gösterdi. "10 yıllık örneklemeden" sonra, Amerikalı tüketiciler için "çok düşük bir risk" olduğu belirtiliyor.
Gıda numune sonuçlarının "sınırların çok altında" çıkmasının ardından Avustralya da ithalat tedbirlerini kaldırdı. Ve Kanada, kısıtlamaları sona erdikten sonra “ek test yapılmayacağını” açıkladı.
Isazawa'da Junya Sato kalan ihracat kısıtlamalarının da yakında sona ereceğini umuyor. Bu da işini daha da büyütmesine yardımcı olacak: "Tarıma karşı kaybettiğim motivasyonum geri geldi gibi görünüyor. Artık motive oldum. Kısıtlamalar kaldırılır kaldırılmaz, düşündüğüm birçok şeyi yapabilirim”.