Ukrayna Savaşı Almanya'da gıda fiyatlarını nasıl etkiledi?

REKLAM

Rusya ile Ukrayna arasındaki savaş Avrupa Birliği ekonomisinin lokomotifi olarak kabul edilen Almanya'yı da etkilemeye başladı. Temel gıda maddelerinin perakende fiyatlarında artışların yaşandığı ülkede savaş nedeniyle tedarik zincirleri etkilenmiş durumda. Bu durum hem fiyatların artmasına hem de bazı ürünlerin tükenmesine yol açıyor.

Almanya ekonomisinde yıllık enflasyon mart ayında 1981'den beri en yüksek seviyesini görerek yüzde 7,1 olarak açıklandı.

Savaş dolayısıyla Ukrayna ve Rusya'dan temel gıda madde ithalatının durma noktasına gelmesi Covid-19 nedeniyle yükselen fiyatları daha da körükledi. Tedarik sorunuyla birlikte panik alış veriş dalgası nedeniyle ayçiçek, süt ürünleri ve yumurta gibi temel gıda maddelerinin bulunduğu raflar daha hızlı boşalıyor.

"Bira daha pahalı olacak"

Almanya'nın en popüler içeceği bira zamlanan ürünlerin başında geliyor. Üretimi için gereken buğday ve arpa gibi temel ürünlerin Ukrayna'daki savaş nedeniyle azalması fiyatlarda da artışların yaşanması ile sonuçlandı.

Alman Bira Üreticileri Birliği'nin tepe yöneticisi Holger Eichele, enerji ve hammadde maliyetlerindeki yükselişin "çok hızlı" olduğunu ve "kontrolden çıkabileceğini" söyledi. "Dramatik" olarak nitelendirdiği bu durumun bira üreticilerinin fiyatlarını yükseltmeye zorladığını belirtti.

Bununla birlikte Alman Bira Üreticileri Derneği ise ülkede bulunan bin 500'ü aşkın bira üreticisi sayesinde krizin bir kıtlık yaşanmasına neden olmayacağını ifade etti.

Ayçiçek yağı fiyatları dünya genelinde katlandı

Rusya'nın Ukrayna'yı işgalinden önce Almanya, ayçiçek yağının büyük bir kısmını bu iki ülkeden satın alıyordu. Ancak savaşın başlamasından bu yana arz durma noktasına geldi ve dünya pazarındaki fiyat iki katına çıktı.

Bazı alıcıların panik halinde raflara koşması ise süpermarketlerde ayçiçek yağının hızla tükenmesi ile sonuçlandı. Bazı restoranlar patates kızartmasını menülerinden çıkarırken diğerleri ise alternatif yağları kullanmaya başladı.

Ancak alternatif yağlar da bir çözüm olmayabilir. Zira, Rusya ağustos ayı sonuna kadar ayçiçeği tohumu ve kolza ihracatını yasakladı. Bu karar, yakın gelecekte diğer yağların da fiyatlarında artışlar yaşanacağı anlamına geliyor.

Unlu mamüller ve ekmek

Alman Federal İstatistik Ofisi'nin tüketici fiyat endeksine göre, şubat ayında ekmek üretim maliyeti geçen senenin şubat ayına oranla yüzde beş yükselmişti. Mart ayında da devam etmesi beklenen bu artışın ana nedeni, enerji maliyetlerindeki zamlar ve satıcıların şu anda almakta olduğu daha yüksek asgari ücretlere bağlanıyor.

Bununla birlikte, tarım ekonomistlerine göre, buğday fiyatı, ekmek maliyetinin yüzde onundan daha azını oluşturuyor.

Et

Yüksek elektrik fiyatlarının yanı sıra yem ve hayvan taşımacılığında artan yakıt maliyetleri, son birkaç aydır Alman et endüstrisini de şekilde vurdu.

Mart başında Almanya'nın en büyük et üreticisi Tönnies, sözleşmeleri iptal edebileceğini açıklarken, en büyük rakibi Vion, kilo başına 5,2 sentlik ek ücret talep etti.

Geçen hafta ülkenin indirimli ürün satan süpermarketleri Aldi ve Lidl da et ürünlerinin fiyatlarını artıracaklarını açıkladı.

Aldi, son üç haftada yaklaşık 180 ürünün fiyatını yükseltmişti.

Yumurta

Almanya'da şubat ayında yumurtalar bir yıl öncesinin aynı dönemine göre yüzde 20 zamlanmış durumda. Bunun ilk nedeni, Ukrayna'dan şu anda çok az tedarik edilebilen mısır veya buğdayın tavuk yeminde bulunması ve bunun da işletme maliyetlerini artırması.

Enerjinin yanı sıra tarımda gübre fiyatları da son zamanlarda yükselmiş halde.

REKLAM

İşletme maliyetlerindeki artışın bir başka nedeni de Almanya'da ocak ayından bu yana yürürlükte olan erkek civcivlerin öldürülmesinin yasaklanması. Bu da erkek civcivlerin de dişilerle birlikte yetiştirilmesini zorunlu kılıyor.

Süt ürünleri

Süt endüstrisi, bir süredir maliyetleri yükselişte olan süt, tereyağı ve peynir gibi süt ürünlerinin maliyetinin artışını sürdüreceği konusunda uyarıyor.

Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği Başkanı Eckhard Heuser geçen hafta Mitteldeutsche Zeitung gazetesine verdiği röportajda sütün litresinin bir euronun üzerine çıkmasını beklediğini ve fiyatların "hayatında hiç görmediği kadar" yükseldiğini belirtti.

Tarım Piyasası Bilgilendirme Kurumu'na göre, 250 gramlık paket tereyağ şu anda bir yıl öncesine göre yüzde yüzde 44 zamlanmış durumda.