Son Dakika
Bu içeriğe bulunduğunuz bölgeden erişilemiyor

Kanserojen akrilamid maddesi AB'nin gündemine taşınıyor

Kanserojen akrilamid maddesi AB'nin gündemine taşınıyor
Metin boyutu Aa Aa

Bundan 10 yıl önce İsveçli bir bilim adamı 120 derecenin üzerinde ısıyla pişirilen gıdalarda kanserojen akrilamid maddesinin ortaya çıktığını bulmuştu.

Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) buradan yola çıkarak eylül ayında söz konusu gıdaları mercek altına almaya hazırlanıyor.

TÜBİTAK’ın 2007’de yayınladığı raporda ‘Türk halkının en çok tükettiği ekmeğin kabuk kısmında da akrilamid tespit edildiği, ekmek içinde ise bu maddenin oluşmadığı’ belirtilmişti.