Japonya’nın Gifu kentindeki Nagara nehrinde bin 300 yıldan beri "ukai" yöntemiyle yapılan balık avlama sezonu açıldı. Geleneksel bir balık avlama yöntemi olan ukai, eğitilmiş karabataklarla yapılıyor.
Gecenin karanlığında önündeki kovada yanan ateşle nehre açılan uzun kayıklar balık avına çıkıyor.
Balıkçıla, karabatakları sepetten çıkarıp boynundaki bir iple suya salıyor ve av başlıyor. Kıvılcımlar çıkararak yanan ateşin altında suya dalıp çıkan kuşlar balıkları bir bir avlıyor. Kuşun geniş bir boğazı var, balığı yakaladığı zaman bir lokmada yutup mideye indirmeden önce balıkçılar avı ele geçiriyor.
