Son Dakika
euronews_icons_loading
Volkanik közde pizza: Guatemalalı girişimci lavları açık hava fırını olarak kullanıyor

Guatemala'daki Pacaya yanardağı, şubat ayında faaliyete geçti. Yanardağın 3 aydır süren volkanik aktiviteleri nedeniyle çevre halkı ve yetkililer alarm durumunda olsa da bir girişimci lavları benzersiz bir işletmeye çevirdi: Lav közünde pizza.

Asıl mesleği muhasebecilik olan David Garcia, volkanik kayalarda pişirdiği 'Pacaya Pizza'yı yerli ve yabancı turistlere servis ediyor.

34 yaşındaki Garcia, dağın yamacından sızan erimiş lav akıntıları üzerinde bin santigrat dereceye dayanan metal tepsi üzerinde yaptığı pizzaların ünü sosyal medyada üzerinden oldukça yayılmış durumda.

Pacaya yanardağından düzenli olarak akan lavlara koruyucu giysilerle ulaşan David Garcia, pizzalarının ilk günlerde çok rağbet görmediğini anlatıyor.

Garcia, mutfağa dönüştürdüğü kayalık bir alanda yaptığı açıklamada, "Bugün pek çok insan volkanik ısıda yapılan pizza yeme deneyiminin tadını çıkarmaya geliyor" dedi.

Garcia, volkanik közde pizza pişirmeye ilk olarak 2013 yılında dağ yamacında bulunan küçük mağaralarda başladığını anlatıyor.

Felipe Aldana adında bir turist 'Pacaya Pizza'yı, "Bir volkanın közlerinde pizzanın pişirilmesi akıllara durgunluk veren eşsiz bir durum" sözleriyle tarif etti.

Hollandalı Kelt Van Meurs ise, "Lavta pişirilmiş bir şeyi yiyeceğinizi düşünmek çok saçma, ama bu sadece burada görebileceğiniz bir şey" yorumunda bulundu.

Garcia'nın mutfağı, başkent Guatemale City'nin 25 kilometre güneyinde bulunan Pacaya yanardağının eteklerinde bulunuyor.