Image description

Küresel yemek kültürleri Taste’de. Dünyadaki mutfak geleneklerini, tariflerini ve içeriklerini Taste ile keşfedin.

Dubai'de Japon ve Peru mutfaklarının füzyonu: Nikkei

Oynatılıyor Sonraki

sponsorlu

Dubai'de Japon ve Peru mutfaklarının füzyonu: Nikkei

1800'lü yılların sonlarına doğru Japon göçmenler Peru'ya yerleşmeye başladı. Kendi kültürlerine sadık kalarak yemek pişirme tekniklerini de beraberinde getirdiler. Japon şefler geleneksel tariflerinde kullandıkları malzemelere ulaşmakta zorluk yaşadılar ve Nikkei doğdu

Bonus

Koşer arancini tarifi - Taste Dubai

Oynatılıyor Sonraki

sponsorlu

İtalyan mutfağından hoş bir atıştırmalık olan 'arancininin' tarifi

Fransız Şef Fabien Fayolle'den İtalyan mutfağının arancini yemeğinin tarifi (koşer olmayacaksa margarin yerine tereyağı kullanılabilir).

taste hakkında daha fazla haber

Vietnam'ın geleneksel yemeği 'Pho Bo' ile tanışın

Oynatılıyor Sonraki

Dubai: Lily Hoa Nguyen'den Vietnam usulü 'Pho Bo' tarifi

Jumeirah Lakes Towers (JLT) emirlikteki en popüler bölgelerden biri ve burada şef Lily Hoa Nguyen'in kurduğu Vietnam Foodies'in üç şubesinden birini bulabilirsiniz. Lily, menüsündeki en popüler geleneksel yemeklerden biri olan Pho bo"nun yapılışını euronews'e anlattı.

18/11/2021

Expo 2020'de en fazla ziyaretçiyi Afrika mutfağını tanıtan Alkebulan salonu çekti

Oynatılıyor Sonraki

sponsorlu

Expo 2020'de Afrika mutfağını tanıtan Alkebulan salonu dikkat çekiyor

Dubai'de düzenlenen Expo 2020, dünyanın dört bir yanında gelen şefler ülkelerinin geleneksel yemeklerini sergileyerek ziyaretçilere özel mutfakları tatma fırsatı buldu. Belki de en az bilinen Afrika muftağının salonu en fazla ilgi gören salonlardan biri haline geldi.

15/11/2021

Japon Mutfağı'nın geleneksel Ramen tarifi

Oynatılıyor Sonraki

sponsorlu

Japon Mutfağı'nın geleneksel Ramen tarifi

Çin kökenli olan ve Japon Mutfağı'ndaki en ünlü geleneksel yemeklerinde Ramen’i kusursuz bir şekilde yapmak adeta bir sanattır.

11/10/2021

İyi bir ramen yapmanın sırrı nedir?

Oynatılıyor Sonraki

sponsorlu

İyi bir ramen nasıl yapılır? İncelikleri nedir?

Hintli göçmen Dubai sakini Neha Mishra, ünlü ramen'ini euronews için yaptı. İşte iyi bir ramen yapmanın incelikleri.

09/09/2021

REKLAM

Al Fanar'da Birleşik Arap Emirlikleri tarihi lezzetlerini keşfedin

Oynatılıyor Sonraki

sponsorlu

Al Fanar'da Birleşik Arap Emirlikleri tarihi lezzetlerini keşfedin

Emirlik tarihinden lezzetler arıyorsanız Al Fanar’da bir akşam yemeği başlamak için fevkalade bir yer.

01/09/2021

Steak-house'ların vazgeçilmez tadı dry-age Tomahawk bifteği evde nasıl yapılır?

Oynatılıyor Sonraki

Steak-house tadında dry-age Tomahawk bifteği evde nasıl yapılır?

Taste programı bu hafta steak house'ların vazgeçilmez tatlarından" dyr-age" yöntemini konu alıyor. Etleri evde buzdolabında en az 28 gün bekleterek daha lezzetli hale getirebilirsiniz

12/07/2021

Dubai, yerel sürdürülebilir ürünleri destekliyor

Oynatılıyor Sonraki

sponsorlu

Dubai, yerel sürdürülebilir ürünleri destekliyor

Taste, yerel sürdürülebilir ürünleri desteklemek için çıktığı yolculukta Atlantis The Palm'da. Şef Raymond Wong'u, Atlantis'in çiftlikten sofraya yeni somon carpaccio'sunu yaparken izledik

05/07/2021

Parfümler yeni tatları açığa çıkarıyor, Portekizli aşçı Avillez'dan Dior karides tartarı tarifi

Oynatılıyor Sonraki

sponsorlu

Portekizli aşçı Jose Avillez'dan 'Dior karides tartarı' tarifi

Yemeklerde parfüm ve farklı esanslar kullanmak yeni tatları açığa çıkarıyor. Portekizli ünlü aşçı Jose Avillez, Christian Dior parfümleriyle harmanladığı 'karides tartarı' tarifini veriyor.

25/06/2021

Ünlü şef Richard Sandoval gibi ceviche yapmanın sırrı

Oynatılıyor Sonraki

sponsorlu

Ünlü şef Richard Sandoval gibi ceviche yapmanın sırrı

Peru’nun 28 Haziran Ulusal Ceviche Günü öncesi bu ağızları sulandıran sanat eserini yapmayı öğrenmenin tam zamanı

07/06/2021

Sandoval taze levreği dilimlerken

Oynatılıyor Sonraki

Peru mutfağına ait ceviche tarifini Meksika dokunuşlarıyla harmanlayan şef: Richard Sandoval

Meksikalı ödüllü şef Richard Sandoval, kendine özgü ceviche tarifini euronews ile paylaştı.

16/05/2021

Tatlıların simyacısı Jessica Prealpato

Oynatılıyor Sonraki

Tatlıların simyacısı Jessica Prealpato

Fransız Şef Jessica Prealpato, euronews'e tatlılar üzerindeki sihirli dokunuşlarından bahsetti.

14/05/2021

Dubai'de açılan kuru yaşlandırılmış et butiği, geleneksel kasap dükkanına yeni bir soluk getiriyor

Oynatılıyor Sonraki

sponsorlu

Dubai'de açılan kuru yaşlandırılmış et butiği ezberleri bozuyor

Dubai'de açılan kuru yaşlandırılmış et butiği, geleneksel kasap dükkanına yeni bir görünüm getiriyor. 28 günden 100 güne kadar kuru yaşlandırılmış sığır, kuzu, ördek, geyik ve deve etleri, son teknoloji ürünü camdam soğuk odada sergileniyor

11/05/2021

Şef Delgado, geleneksel 'Siyah Mürekkepli Paella'sı ile İspanyol mutfağını keşfettiriyor

Oynatılıyor Sonraki

Şef Delgado, özel paellası için yöresel malzemeler kullanıyor

Şef Daniel Delgado, İspanyol ve Endülüs mutfağının kültürdeki rolünü yansıtan "Lola Taberna Espanola" adlı restoranıyla Dubai'de müşterilerine İspanya'ya has tatlar keşfettiriyor. Aynı zamanda burası Dubai'de yaşayan İspanyolların en çok sevdiği mekanlardan biri.

30/04/2021

Dünyanın 'En İyi Pasta Şefi' unvanına sahip Prealpato'dan özel bir tatlı tarifi

Oynatılıyor Sonraki

sponsorlu

Dünyanın 'En İyi Pasta Şefi' Prealpato'dan özel bir tatlı tarifi

Fransız pasta şefi Jessica Préalpato, Sofitel Dubai the Obelisk'teki Brasserie Boulud'da, Expo 2020'de Fransa için hazırlayacağı özel tatlının tarifini euronews'e anlatıyor. Prealpato, aynı zamanda mesleğindeki baskılarından ve restoran endüstrisinde cinsiyet eşitliğinden de bahsetti

22/04/2021

Şef Himanshu Saini'nin hazırladığı kiçuri ile Hint mutfağına yolculuk

Oynatılıyor Sonraki

sponsorlu

Şef Himanshu Saini'nin hazırladığı kiçuri ile Hint mutfağına yolculuk

Trèsind Studio, Dubai'nin en gözde restoranlarından biri. Kendi küçük, şöhreti büyük bu restoran Hint mutfağından 15 çeşit lezzet sunuyor. Restoranın şefi Himanshu'nun hazırladığı kiçuri, deneyenleri Hint mutfağında bir yolculuğa çıkarıyor.

15/04/2021

Hasattan fincana, Dubai'de yeni nesil kahve kültürü

Oynatılıyor Sonraki

sponsorlu

Hasattan fincana, Dubai'de yeni nesil kahve kültürü

Kahvenin hoşgeldin içeceği olarak sunulacak kadar yerel kültüre yerleştiği Dubai'de üretim süreçlerine ve kahve yapım ustalığına özel önem veren yeni nesil kahvecilik de oldukça rağbet görüyor

29/03/2021

Koşer mutfağı Dubai'ye geldi: Yahudilerin yemek için riayet ettiği kurallar nelerdir?

Oynatılıyor Sonraki

sponsorlu

Dubai'de Yahudiler için ilk kez bir koşer restoran kapıları açtı

İsrail ile ilişkileri normalleştirme anlaşması imzalayan Birleşik Arap Emirlikleri'nin (BAE) turistik kenti Dubai'ye çok sayıda Yahudi ziyaretçinin gelmesi bekleniyor. Dubai'de bazı restoranlar da, Yahudilere uygun koşer yemekleri sunmaya hazırlanıyor. Koşer yemekler nedir, nasıl hazırlanıyor?

10/11/2020

Şık, belirgin hatlı ve endüstriyel: Modern sanat galerisi için nasıl pasta yapılır?

Oynatılıyor Sonraki

sponsorlu

Modern sanat galerisi için nasıl pasta yapılır?

Birleşik Arap Emirlikleri'nin Dubai kentinde pasta şefi Nadia Parekh, bazılarının "yemek için fazla güzel" olarak nitelendirdiği bir gurme kek yapma sürecinde bize rehberlik etti.

07/10/2020

Çöllerden gelen enfes bir yemek: 24 saat boyunca pişirilen kuzu uzi

Oynatılıyor Sonraki

sponsorlu

Çöllerden gelen enfes bir yemek: 24 saat boyunca pişirilen kuzu uzi

Taste Dubai'in bu bölümünde Evan Bourke, bedevilerinden gelen geleneksel uzi yemeğinin nasıl hazırlandığını öğreniyor.

04/09/2020

Destination Dubai: Japon usulü miso soslu kara morina balığı nasıl yapılır?

Oynatılıyor Sonraki

sponsorlu

Destination Dubai: Japon usulü miso soslu kara morina balığı

Destination Dubai'nin bu bölümünde gazeteci Evan Bourke ülkenin en seçkin lokanlarından biri olan Shanghai Me'yi tanıtıyor. Bu hafta programa konuk olan deneyimli aşçı Shane Macneill, Japon usulü kara morina balığı pişiriyor.

24/06/2020