Ocak ve Nisan 2026 döneminde İrlanda, Finlandiya ve İngiltere'de genetik açıdan birbirine çok benzeyen 'Salmonella Bovismorbificans' vakaları tespit edildi.
Avrupa genelinde birden fazla ülkeyi etkileyen salmonella salgını, en az 50 kişinin hastalanmasına yol açtı. Yetkililer, salgının kaynağı olarak bir kez daha İtalya menşeli filiz tohumlarını işaret ediyor.
REKLAM
REKLAM
Avrupa Hastalık Önleme ve Kontrol Merkezi verilerine göre salgın, en az 6 Avrupa ülkesi ile İngiltere'yi etkiliyor. Ocak ve Nisan 2026 döneminde İrlanda, Finlandiya ve İngiltere'de genetik açıdan birbirine çok benzeyen "Salmonella Bovismorbificans" vakaları tespit edildi.
Tüm vakalar yetişkin, çoğu kadın
Yetkililer, tespit edilen vakaların tamamının yetişkin olduğunu ve büyük bölümünü kadınların oluşturduğunu açıkladı. En az beş kişi hastaneye kaldırıldı.
Salgının ilk detaylı bildirimi Finlandiya’dan geldi. Fin Sağlık ve Refah Enstitüsü verilerine göre ülkede 32 kişi hastalandı. Hastaların yaş ortalaması 45 olarak açıklanırken, yaş aralığı 17 ile 77 arasında değişiyor. Vakaların çoğunluğunu yine kadınlar oluşturuyor.
Ortak nokta: Filizlenmiş tohum tüketimi
Food Safety News'e göre üç ülkedeki incelemeler, hastaların ortak noktasının filizlenmiş tohum tüketimi olduğunu gösterdi. Özellikle yonca, yonca türleri, brokoli ve turp tohumlarının şüpheli olduğu belirtiliyor.
Birleşik Krallık ve İrlanda’da, salmonella riski nedeniyle “Good4U Super Sprouts Super Greens” adlı ürün geri çağrıldı. 60 gramlık paketlerde satılan ürünlerin belirli son kullanma tarihleri (22, 26, 29, 30 Nisan ve 3 Mayıs 2026) riskli olarak açıklandı.
İngiltere ve Galler’de yıl başından bu yana 15 vaka doğrulandı.
Birleşik Krallık Sağlık Güvenliği Ajansı yetkilileri, geri çağrılan ürünlerin kesinlikle tüketilmemesi gerektiğini vurguladı. Ürüne temas edenlerin ellerini sabun ve sıcak suyla yıkaması ve mutfak ekipmanlarını temizlemesi gerektiği belirtildi.
İrlanda’da da üç doğrulanmış vaka bulunurken, diğer dört ülkede aynı bakteri türüyle bağlantılı 10 vaka daha tespit edildi.
Avrupa Birliği’nin gıda güvenliği uyarı sistemi RASFF’e göre de salgının kaynağı olarak İtalya’dan gelen tohumlar öne çıkıyor. Bu durum, daha önceki benzer olayları da gündeme getirdi.
2025 yılında İtalya’da yapılan bir denetimde, bazı filiz üreticilerinin kayıt dışı faaliyet gösterdiği ve denetimlerin yetersiz olduğu ortaya çıkmıştı. Yetkililer, bu eksiklikleri gidermek için üretici kayıt sistemlerini güçlendirme sözü vermişti.
Türkiye'ye satış var mı?
2023-2025 yılları arasında yine filiz tohumlarıyla bağlantılı büyük bir Salmonella salgını yaşanmış, 10 ülkede toplam 509 vaka tespit edilmişti. Bu vakaların önemli kısmı Kuzey Avrupa’da görülmüştü.
O dönemde yapılan incelemeler, tedarik zincirinin yine İtalya’daki bir üreticiye uzandığını göstermişti.
Yetkililer, mevcut salgının kaynağını kesin olarak belirlemek için epidemiyolojik incelemelerin devam ettiğini belirtiyor. Ancak ilk bulgular, filizlenmiş tohumların uluslararası gıda güvenliği açısından risk oluşturmaya devam ettiğini ortaya koyuyor.
Şu anki verilere göre uyarılarda adı geçen spesifik ürünlerin Türkiye’de yaygın satışı bulunmuyor.
Salmonella nedir?
Salmonella, genellikle kontamine (mikrop bulaşmış) gıda veya su yoluyla insanlara geçen bir bakteri grubunun neden olduğu bir enfeksiyon. Çiğ veya az pişmiş yumurta, tavuk eti, pastörize edilmemiş süt ürünleri ve iyi yıkanmamış sebze ve meyvelerle bulaşıyor.
Bağırsak sistemini etkileyen bu enfeksiyon, çoğu kişide hafif seyretse de bebekler, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf olan kişiler için daha ciddi sonuçlar doğurabilir.
Salmonella enfeksiyonunun belirtileri genellikle bakteriyi aldıktan 6 ila 48 saat sonra ortaya çıkıyor. En yaygın semptomlar arasında ishal, karın krampları, ateş, mide bulantısı ve kusma var. Bazı kişilerde baş ağrısı ve halsizlik de görülebilir. Hastalık çoğu zaman birkaç gün içinde kendiliğinden iyileşiyor, ancak şiddetli sıvı kaybı, uzun süren ateş veya kanlı ishal gibi durumlarda mutlaka tıbbi yardım alınması gerekiyor.