Peru'da Ulusal Tarımsal Yenilik Enstitüsü'nde 34 yıl süren araştırmaların ardından 2004 yılında geliştirilen ve "Peru" cinsi olarak bilinen bu Gine domuzları, diğer türlerin 160 günde ulaştığı 1 kiloluk ağırlığa 56 günde ulaşabiliyor.
And Dağları'nda binlerce yıldır geleneksel olarak yenen bu tür, birçok And ülkesinde etleri için yetiştiriliyor.
And Dağları'na özgü bu kemirgen, yüksek rakımlara iyi uyum sağlama yeteneğiyle ünlü.