İtalya'da sahte prosecco üretimi arttı

REKLAM

İtalya’da sahte prosecco üretimi arttı. Prosecco üreticilerinin oluşturduğu konsorsiyum tarafından geçtiğimiz gün Roma’da açıklanan rapor, tüm dünyada giderek ünlenen köpüklü şarap (prosecco) için artan talebin şarapçıları dolandırıcılık yapmaya teşvik ettiğini, prosecco adı altında başka köpüklü şarapların satıldığını ve servis edildiğini ortaya koydu.

Uzmanlar kontrollerin artırılması gerektiğini söylüyor:
“Kontroller ne kadar çok olursa, prosecco’nun kültürü de o kadar yayılır. Burada tüketicilere görev düşüyor. Prosecco almak istediklerinde prosecco DOC (kontrollü menşe) veya DOCG (kontrollü ve garantili menşe adı) hakkında bilgi sahibi olmalı ve talep etmeliler. Böylece yasa dışı olarak satılan sahte prosecco ile gerçeğini birbirinden ayırabilirler.”

İtalyan Tarım Bakanlığı’na bağlı olan Kalite Koruma ve Sahteciliğin Azaltımı Merkezi Müfettişliği (ICQRF) tarafından yayınlanan verilerde de aralık 2014’ten bu yana iki yıllık dönemde kendilerine 542 sahte prosecco kullanımı vakası bildirildiğini ve bunların 352’sinin internet üzerinden satışının yapıldığı duyuruldu.