Ramazan ayı, Müslümanların yoğun olarak yaşadığı Batı Avrupa şehirlerinde farklı bir heyecanla yaşanıyor. Fransa'nın ikinci büyük kenti Lyon'un merkezindeki Guillotière semti, hayatın Ramazan ile değiştiği mahallelerden biri.
Ramazan ayı, Müslümanların yoğun olarak yaşadığı Batı Avrupa şehirlerinde farklı bir heyecanla yaşanıyor. Fransa'nın ikinci büyük kenti Lyon'un merkezindeki Guillotière semti, hayatın Ramazan ile değiştiği mahallelerden biri. Yılın 11 ayı kafe ve restoran olarak işletilen onlarca mekan bir anda yüzlerce çeşit tatlının satıldığı pastanelere dönüşüyor. Kitapçı, kasap, tuhafiyeci....herkes dükkanının önüne kurduğu stantlarda tatlı, ekmek, hurma ve meyve satıyor. İftara doğru dükkanlardan yükselen dini ve yöresel müzik sesleri, birbirine karışan envai çeşit kokularla birleşince kendinizi Lyon'dan çok Kazablanka'da Fes'de, Tunus'ta, Konstantin'de hissediyorsunuz.
REKLAM
Kent merkezindeki Paul Bert Caddesi'nde Ramazan boyu kurulan halk pazarından manzaralar
Kuzey Afrika kökenli göçmenlerin tezgahlarının vazgeçilmez sebzesi: Nane, yanında yerel içecekler
Türkiye'den farklı olarak Fransa'da dilim karpuz satışı oldukça yaygın
Fransa'nın meşhur ekmeği 'Baguette'e rakip Cezayir ekmeği 'Matlouh'
Kuzey Afrika mutfağından Paul Bert Ramazan pazarına düşen Tunus ekmekleri
Ramazan'a has bir manzara: İşini sokağa taşıyan bir ekmek ustası
Fransa'da Kuzey Afrika kökenli göçmenlerin işlettiği birçok restoran Ramazan'da yerel tatlı satışına yöneliyor
Şerbet olarak şeker yerine bal kullanılan kadayıf ve irmikli 'Makrut' tatlıları
Tulumba tatlısının Kuzey Afrikalı kuzenleri
Görüntüsü kadayıfa benzese de tadı irmik helvasını andıran bir tatlı
Bol şerbetli 'Arap tatlıları' üretim aşamasında
REKLAM
Pazarda ev yapımı tatlı bulmak da mümkün
Ve elbette zeytin: Kuzey Afrika mutfağının vazgeçilmezi
Rhone Nehri'nin kıyısında yer alan Guillotière mahallesinin en işlek caddelerinden Paul Bert'te dini yayınların ve yerel kıyafetlerin satıldığı mağazalar da oldukça popüler
