Oslo’daki bir bar damıtımevinden Barselona’da bir pastrami dükkânının arkasındaki gizli bara kadar, mutlaka bilmeniz gereken mekânlar bunlar.
Hepimizin iyi bir barı neyin oluşturduğuna dair farklı fikirleri var. Benim için önceliklerim, sohbet etmeyi seven bir miksolog (bar taburesine oturup tüm hareketliliği izlemeye bayılırım), loş ve atmosferik bir aydınlatma (büyük, tepeden gelen ışığa kesinlikle karşıyım) ve menüde hem özgün hem de klasik kokteyllerin yer alması.
REKLAM
REKLAM
Ancak siz, aynı şekilde arkadaşlarınız ya da aileniz, bu konuda farklı düşünebilirsiniz.
Neyse ki Top 500 Bars, internetteki binlerce insanın görüşünü bir araya getirerek en iyi içki mekânlarının yer aldığı kesin bir liste hazırladı.
Gazetecilerin, uzmanların ve influencerların görüşlerinin yanı sıra sosyal medya ve arama motorlarındaki yorumlardan yararlanan ekip, “kitlelerin bilgeliği”ne dayanan bir sıralama (kaynak İngilizce) oluşturdu.
Tüm bu veri analizinin ardından, bir numaralı sıraya Hong Kong'daki Bar Leone yerleşti.
Listeye üçüncü sıradan giren Montana'nın da sahibi olan Lorenzo Antinori'nin ortaklarıyla birlikte kurduğu bu kokteyl barı, İtalyan pop kültürü temalı iç mekânlarıyla klasiklere odaklanıyor. Bar Leone, 50 Best listesinde daha önce, 2026 yılı da dahil olmak üzere, iki kez zirveye yerleşmişti.
Avrupa'nın en iyi barları nerede?
Avrupa'nın en iyi barı unvanı, genel sıralamada ikinci olan Oslo'daki damıtımevi bar HIMKOK'a verildi.
Kendi ürettikleri aquavit, cin ve votkayı kullanan barda menüdeki içkilerin Norveç'in doğasından, malzemelerinden, kültüründen ve geleneklerinden ilham aldığı belirtiliyor.
Sonrasında, genel listede beşinci sırada yer alan Yunanistan'daki Line geliyor. Bu bar, temmuz ayında 50 Best tarafından Avrupa'nın en iyi barı seçilmişti.
Atina'da bulunan Line, mekân içinde üretilip şişelenen ve yerel üreticilerden temin edilen malzemelerle yapılan meyve şaraplarıyla tanınıyor.
İlk 10'a giren bir diğer Avrupa mekânı da Edinburgh'da yer alan ve yedinci sırada bulunan Panda & Sons.
Bir berber dükkânı cephesinin arkasına gizlenen speakeasy tarzı bar, dondurma tekniklerini kullanmasıyla en çok bilinen yerlerden.
İlk 10'u tamamlayanlar arasında, dokuzuncu sıradaki Milano'daki Moebius ve 10. sıradaki Barselona'daki Paradiso yer alıyor.
İlkinde miksologların kullanımına hazır 300'den fazla distile içki bulunuyor ve bunlarla pesto martini gibi alışılmadık içecekler hazırlıyorlar. İkincisi ise, bu kez bir pastırma barında buzdolabı kapısının arkasına gizlenmiş bir speakeasy, ayrıca temalı menüsü her yıl değişiyor.
Dünyanın en iyi 25 barı
- Bar Leone, Hong Kong
- HIMKOK, Oslo, Norveç
- Montana, Hong Kong
- Alquímico, Cartagena, Kolombiya
- Line, Atina, Yunanistan
- Handshake Speakeasy, Mexico City, Meksika
- Panda & Sons, Edinburgh, Birleşik Krallık
- Hope & Sesame, Guangzhou, Çin
- Moebius, Milano, İtalya
- Paradiso, Barselona, İspanya
- The Connaught Bar, Londra, Birleşik Krallık
- SIPS, Barselona, İspanya
- Locale Firenze, Floransa, İtalya
- Angelita, Madrid, İspanya
- De Vie, Paris, Fransa
- Jigger & Pony, Singapur
- Bar Us, Bangkok, Tayland
- Danico, Paris, Fransa
- Lyaness, Londra, Birleşik Krallık
- Tres Monos, Buenos Aires, Arjantin
- The Cambridge Public House, Paris, Fransa
- Bar Mauro, Mexico City, Meksika
- Exímia, São Paulo, Brezilya
- ARGO, Hong Kong
- Lady Bee, Lima, Peru
Alkol tüketimi sorumlu ve ölçülü şekilde yapılmalıdır. Lütfen sorumlu için ve yerel yasa ile düzenlemelere uygun davranın.