Green Japan'ın bu bölümünde, 7 milyon ton moda atığıyla mücadelede sürdürülebilir bir çözüm sunan ve mikroplar tarafından üretilen çığır açıcı bir Japon kumaşı olan Brewed Protein'in ne olduğunu keşfediyoruz.
Japonya'nın Tsuruoka kentinde geliştirilen Brewed Protein, bitki şekerleriyle beslenen mikro-organizmalar tarafından üretilen yenilikçi bir tekstil ve “fermente edilmiş protein” anlamına geliyor. Bu sürdürülebilir elyaf kaşmire benzeyen niteliklere sahip ve AB'de bir yılda üretilen 7 milyon ton giysi atığını geri dönüştürerek ortadan kaldırabilir.
İtalyan lüks markası Zegna Baruffa Lane Borgosesia, fermente edilmiş proteini merinos yünü ile harmanlarken, Japon moda evleri de bunun potansiyelinin farkın varmaya başladı. BioCircular Materials Alliance tarafından desteklenen bu atılım, modayı tamamen döngüsel, çevre dostu bir sektöre dönüştürebilir ve rejeneratif moda çözümlerinin önünü açabilir.