Thermopolium, antik Roma döneminde içeceklerin ve sıcak yemeklerin satıldığı, insanların ayaküstü yemek yediği bir tür 'fast food dükkânı'ydı. Şimdiye kadar Pompeii’de bu türden en az 80 yapı bulundu.
Pompeii’nin antik 'sokak yemeği' bölgesinde yapılan kazılarda, paha biçilmez bir Mısır vazosu gün yüzüne çıkarıldı. Bu keşif, Roma ve Mısır uygarlıkları arasındaki kültürel ve ticari etkileşimlere dair şimdiye dek görülmemiş ipuçları sunuyor.
Pompeii Arkeolojik Parkı’nın açıklamasına göre, vazonun üzerinde “İskenderiye’de üretilmiş Mısır tarzı av sahneleri” yer alıyor. Eser, Pompeii’deki 'Regio V' bölgesinde bulunan Thermopolium’un mutfağında bulundu. Uzmanlar, vazonun burada bir yiyecek kabı olarak kullanılmış olabileceğini söylüyor.
Pompeii milattan sonra (MS) 79 yılında Vezüv Yanardağı’nın patlamasıyla yok olmadan önce kentteki yaşamın farklı kültürlerin etkileşimiyle şekillendiği biliniyor.
Antik çağın 'fast food' restoranı
Thermopolium, antik Roma döneminde içeceklerin ve sıcak yemeklerin satıldığı, insanların ayaküstü yemek yediği bir tür 'fast food dükkânı'ydı. Şimdiye kadar Pompeii’de bu türden en az 80 yapı bulundu.
2023’te başlatılan yeni kazılarla, bu antik restoranın odaları ve mutfağı gün yüzüne çıkarıldı. 2020’deki kazılarda da burada yiyecek kalıntıları, amforalar ve sıvı taşımak için kullanılan şişeler bulunmuştu.
Pompeii Kazı Direktörü Gabriel Zuchtriegel, buluntunun Roma İmparatorluğu’ndaki kültürel geçişkenliğin bir göstergesi olduğunu söyledi: “Kutsal ve gündelik mekânların süslenmesinde görülen yaratıcılık, farklı zevklerin, tarzların ve dini fikirlerin dolaşımına işaret ediyor.”
Zuchtriegel ayrıca bu tür kültürel temasların sadece elitlere özgü olmadığını, Pompeii’deki alt-orta sınıf halkın da Mısır kültürü ve inançlarıyla temas kurduğunu vurguladı.
Thermopolium’un alt katında mutfak, üst katında ise dükkân sahiplerinin yaşadığı küçük bir daire bulunuyordu. Yapının içinde ayrıca bir banyo ve amfora deposu da tespit edildi.