
Fréderic Bouchard

Lezzet
Suyun içindeki minerallerin dengesi sakenin kalitesini etkiliyor
ile birlikte JFOODO
'Yamada Nishiki' adlı özel pirinç, Japonya'nın ünlü ulusal içkisi sakenin yapımında kullanılıyor. Ancak sakeye kalitesini veren esas madde, içkinin yüzde 80'ini oluşturan saf su. Suyun içindeki minerallerin oranı sakenin kalitesi için oldukça önemli