BU KONUDA DAHA FAZLASI
İklim
'Mavi gıda' nedir, Dünya'daki yiyecek sorununu çözebilir mi?
Alabalıktaki omega-3 oranının tavuktan 19 kat, ya da istiridye ve midyedeki B-12 vitamininin beyaz ete kıyasla 76 kat fazla olduğunu biliyor muydunuz? 'Mavi gıda' yani deniz ürünleri üretimi gelecekte dünyadaki gıda yetersizliği sorununa bir alternatif sunuyor.
Güney Afrika
Menüsünde sadece böcek bulunan restoran: Insect Experience
Güney Afrika'nın Cape Town kentinde lüks bir restoran müşterilerine sadece böcekten yapılan yemekler ikram ediyor. Insect Experience adlı konsept restoranın şef aşçısı Mario Bernard, tüm yenilebilir böcekler üzerine uzmanlaştıklarını belirtiyor.