EventsEtkinliklerPodcasts
Loader

Bize Ulaşın

REKLAM

Azeri dolması nasıl yapılır?

Azeri dolması nasıl yapılır?
© 
By Euronews
Haberi paylaşınYorumlar
Haberi paylaşınClose Button

Azeri dolması tarifi

REKLAM

Bakü’nün usta şeflerinden Elmin Sharifov’un Ay Qonshu restoranında verdiği “Azeri Dolması“nın tarifini sizlerle paylaşıyoruz.

MALZEMELER:

400 gr kuzu eti

300 gr üzüm yaprağı

70 gr pirinç

30 gr kişniş

30 gr nane

150 gr soğan

1.5 su bardağı su

tuz

biber

HAZIRLANIŞI:

“Kuzu etini kıyma haline getirdikten sonra (Elmin şef kıymayı kendisi çekiyor) içerisine doğranmış yeşillikleri, pirinci, soğanı, tuzu, karabiberi ve soğanı ekleyerek karıştırın. Elde edilen karışımı asma yapraklarına sardıktan sonra, yaklaşık bir saat boyunca kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.

Haberi paylaşınYorumlar

Bu haberler de ilginizi çekebilir

Azerbaycan mutfağından "Dolma" tarifi

Dubai'de Japon ve Peru mutfaklarının füzyonu: Nikkei

Dubai'de Japon suşi ustası şef Pavel Niga'nin elinden Miso Black Cod