Türkçe

gıda

Crossing Cultures

İspanya ve Çin'in ikonik gıdaları: Zeytinyağı ve Jinhua jambonu

ile birlikte CGTN

REKLAM

REKLAM

BU KONUDA DAHA FAZLASI

Sağlık haberleri

Kahvaltılık gevrekler gerçekte ne kadar sağlıklı?

Yapılan araştırmalar, bazı gevreklerin sadece "şeker bombası" olduğunu, bazılarının ise zenginleştirilmiş içerikleriyle çocuklar ve gençler için kritik vitamin kaynakları içerebileceğini ortaya koyuyor.

Tokyo my city

Şefleri aracılığıyla Tokyo'nun mutfak mirası ortamının içi

ile birlikte Tokyo Metropolitan Government

Tokyo'nun iki ünlü şefi, Kimio Nonaga ve Yahei Suzuki, asırlık mahallelerden hareketli pazarlara ve çağdaş ilham kaynaklarına kadar şehrin mutfak mirasına bir pencere açıyor.

Global Japan

Japon gıda teknolojisi yenilikleri gıda temini sorunlarını hedefliyor

ile birlikte The Government of Japan

Japonya, otomatik dikey tarlalardan, topraksız film tarımına kadar küresel tarımda devrim yaratabilecek teknolojiler geliştiriyor; toprak, su ve işgücü kullanımını azaltırken küçük çiftçileri güçlendiriyor.

Sağlık haberleri

Aşırı işlenmiş gıdalar küresel sağlık krizini tetikliyor

Uzmanlar, aşırı işlenmiş gıdaların yüksek tüketimini obezite, diyabet, kalp hastalığı, depresyon ve erken ölüm riskindeki artışla ilişkilendiriyor.

REKLAM

Çevre haberleri

Derin deniz madenciliği atıkları, balıkçılığı tehdit ediyor

Bilim insanları, derin deniz madenciliği kaynaklı sediman bulutlarının küçük deniz yaşamını aç bırakarak besin ağlarını bozup balıkçılığı tehdit edebileceği konusunda uyarıyor.

Yiyecek ve Icecek

Geleneksel sofralar kayboluyor: İspanya’da ekmek tüketimi düşüşte

İspanya’da ekmek tüketimi 1960’lardan beri yüzde 80 düştü: kişi başı 134’ten 28 kg’a indi. Kuşak farkı; gençler pizza ve makarna istiyor, fırınların ise yüzde 40'ı kapandı.

Europe in Motion

Hangi AB vatandaşları yurt içinde seyahat etmeyi tercih ediyor?

Fransızlar gerçekten yurt dışında yerel mutfakları denemekten nefret mi ediyor? En 'yerleşik' turistler kimler? Avrupalı turistlere dair yeni veriler, seyahat bütçelerini nerede ve nasıl harcadıklarını ortaya koyuyor.

Dünya

ABD’de kapanma krizi derinleşiyor: Kasımda gıda yardımı durdurulacak

Yeni duyuru, Trump yönetiminin yaklaşık 5 milyar dolarlık ihtiyat fonunun, her 8 Amerikalıdan 1'inin yararlandığı Ek Beslenme Yardımı Programı (SNAP) kapsamında yapılan yardımları sürdürmek için kullanılmayacağını açıklamasının ardından geldi.

Avrupa Haberleri

AP: 'Sosis', 'biftek' gibi isimler sadece et ürünlerinde kullanılacak

Avrupa Parlamentosu'nun vegan ürünlerde 'burger' ve 'sosis' gibi etle ilgili terimlerin kullanılmasının yasaklanması için yaptığı oylama, tüketici ve çevreci grupların tepkisine yol açtı.

Kültür Ajandası

Tarihi tarif Türkiye'den: Bilim insanları 'karınca yoğurdu' yaptı

Araştırmacılar, geleneksel bir Balkan yöntemini uygulayarak yaptıkları karınca yoğurdunun içindeki bakterinin Fructilactobacillus sanfranciscensis olduğunu belirledi.

Çevre haberleri

Beslenme rutinindeki değişiklikle her yıl 15 milyon ölüm önlenebilir

Araştırmacıların vardığı sonuç açık: Gıda sisteminde köklü değişiklikler yapılmadıkça, temiz enerjiye geçiş başarılı olsa bile iklim değişikliğinin en kötü etkilerinden kaçınmak mümkün olmayacak.

Cult

Doha'da “Sofrada Bir Yer” sergisi

ile birlikte Media City

Katar İslam Sanatları Müzesi , Sofrada Bir Yer ile duyulara hitap eden bir ziyafet sunuyor: İslam Dünyasında Yemek ve Ziyafet. Sergi, yemeğin, kimliği, inancı ve kültürel alışverişi şekillendirmedeki rolünü inceliyor.

Is-Dunyasi

Portekiz'de gıda fiyatları son bir yılda 17 euro arttı

Yarım düzine yumurta almak için Portekiz’de tüketiciler artık 2 euro’dan fazlasını ödüyor. Fiyatlar yalnızca üç yılda yüzde 81 arttı.

The Exchange

Herkes için gıda güvenceli bir geleceğe yönelik tarım

ile birlikte Media City

Kentleşme hızlandıkça, gıda güvencesi açısından yenilikçi tarım yöntemleri önem kazanıyor. Bu bölümde, gıda israfını azaltmaya yönelik kentsel tarım çözümleri ve teknoloji odaklı platformlar vurgulanıyor.

Sağlık haberleri

Erkeklerde anoreksiya vakaları dünya çapında artıyor

Genellikle kadınlara özgü bir sorun olduğu düşünülen anoreksiya, dünya genelinde erkekler arasında da artış gösteriyor ve mevcut kanıtlar, erkeklerde ciddi hastalık ve ölüm riskinin daha yüksek olduğunu ortaya koyuyor.

Beslenme

Berlin’in gizli bahçesi: 200 nadir bitki modern sofralara dönüyor

'Keşiş Bahçesi,' şeflerin hazırladığı uzun masa yemekleri, yenilebilir ve şifalı bitkilerin tanıtıldığı atölyeler ve seminerlerle ziyaretçilerini ağırlıyor.

Dünya

Radyoaktif karides alarmı: Silah denemelerindeki izotopa rastlandı

Uzmanlara göre uzun vadede düşük doz radyasyona maruz kalmak hücre hasarına ve kanser riskine yol açabilir.

Destinasyonlar

Gelatodan Türkiye’nin sakızına: Avrupa'da 5 efsane dondurma rotası

İster Palermo sokaklarında dolaşın, ister İstanbul’u keşfedin, mutlaka tadılması gereken dondurmalar sizi bekliyor.

Is-Dunyasi

Carrefour, İtalya'daki süpermarketlerini satıyor: Gs geri dönebilir

NewPrinces’in üç yıl içinde mağazalara Carrefour yerine eski bir İtalyan markası olan Gs adını geri getirmeyi değerlendirdiği belirtiliyor.

Yiyecek ve Icecek

Prix Versailles dünyanın en güzel restoranları listesini açıkladı

Endonezya'daki uçurum tepesi kaçamaklarından Dubai'deki Michelin yıldızlı şık mekanlara kadar, bu restoranlar sundukları yemekler kadar görsel olarak da nefes kesici.