Londra'dan Madrid'e, bazı Avrupa şehirleri pizza için en iyiler arasında yer alıyor.
REKLAM
Pizza, İtalya'nın simgesi olmasına rağmen dünya çapında büyük bir favori haline geldi. Yeni bir araştırma ise en fazla pizzacının İtalya'nın başkenti Roma'da değil, New York'ta olduğunu ortaya koydu.
Yine de İtalya'nın başkenti, Avrupa'nın en iyi pizzaları konusunda liderliğini korurken, diğer büyük şehirler de onu yakından takip ediyor.
İşte Avrupa ve ötesinde en iyi pizzayı bulabileceğiniz yerler.
İtalya dışında Avrupa'nın en iyi pizzası nerede?
Yemek tarifi sitesi Chef's Pencil, son altı yılda küresel 50 En İyi Pizza listesine en çok giren Avrupa şehirlerini belirledi. Yemekte Londra'nın Paris'i geçmesi nadir olarak gerçekleşiyor ancak İngiltere’nin başkenti, Paris’in 14 pizzacısına karşı 16 pizzacıyla öne çıktı.
2024 listesinde beşinci sırada yer alan Chiswick'teki Napoli on the Road, Avrupa'nın İtalya dışındaki en iyi pizzacısı olarak gösterildi. İtalya’da ise Napoli’deki Diego Vitagliano Pizzeria, dünyanın en iyi ikinci, Avrupa’nın ise en iyi pizzacısı olarak seçildi.
İtalyan sıralamasına göre, Madrid ve Kopenhag son altı yılda altı pizzacıyla üçüncü sırayı paylaşıyor. Madrid’deki Revelry, şu anda listede 26. sırada bulunuyor. Brüksel ve Moskova ise beşer pizzacıyla Avrupa'nın en iyileri arasında yer alıyor.
Pizzaya en takıntılı şehir hangisi?
Çalışma, hangi şehrin pizzaya olan tutkusunun en derin olduğunu belirlemek için son beş yıldaki pizza ile ilgili çevrimiçi aramaları da analiz etti.
Dünyadaki tüm şehirler arasında Philadelphia, 'en iyi yerel pizza' ve 'pizza tarifleri' gibi en fazla Google aramasını kaydeden şehir oldu. Onu Napoli ve Torino izledi.
Philadelphia’daki büyük İtalyan topluluğu, şehrin zirvede kalmasında önemli rol oynadı.
Dünyanın en iyi pizzacısı nerede?
Bu yılın başında açıklanan Top 50 listesine göre, dünyanın en iyi pizzası New York’ta sunuluyor ve böylece ilk kez İtalya dışındaki bir pizzacı birinci sırada yer alıyor.
Şaşırtıcı bir şekilde Tokyo, seçkin pizzacılar konusunda Napoli ve Roma ile eşit seviyeye ulaşıp Milano, Floransa ve Chicago gibi şehirleri geride bıraktı.
Peki, bu başarının sırrı ne?
Philadelphia’nın aksine, Tokyo’nun büyük bir İtalyan göçmen nüfusu veya uzun bir pizza geleneği yok. Bu başarı, Japonların zanaat mükemmelleştirme tutkusu ve İtalyan mutfağına olan ilgileri sayesinde ortaya çıktı.