‘Cennetin altındaki en güzel manzara’: Guilin, Çin rotalarına girmeyi neden hak etti
Çin’in güneybatısındaki Guangxi’deki UNESCO tescilli kireçtaşı karstlarıyla ünlü Guilin’de Dianne Apen-Sadler, görülecek yerleri, mutfağı ve gezginlere ipuçlarını tanıtıyor.
Britanya'da J. M. W. Turner'ın "Picturesque Views in England and Wales" dizisi ülkenin sahillerini ve kalelerini romantikleştirdi. Japonya için Katsushika Hokusai'nin "Thirty-six Views of Mount Fuji" eseri ise bu stratovolkanı uluslararası turistler için mutlaka görülmesi gereken bir yer haline getirdi.
REKLAM
REKLAM
Çin'de ise yüzyıllardır gezginlerin hayal gücünü cezbeden, ülkenin dağlarını ve nehirlerini betimleyen shanshui adı verilen manzara resimleri oldu.
Şanghay'ın parıltılı gökdelenlerinden çok uzakta (aslında o kadar da değil; uçakla üç saatten az) Guilin'de, sanki bir mürekkep resminin sayfalarından fırlamış gibi görünen bulutlara bürünmüş yüksek zirveler ve kıvrıla kıvrıla akan su yolları bulabiliyorsunuz.
Turizme yabancı olmayan, Güney Çin'deki Guangxi bölgesinde yer alan kent, yüzyıllardır karst manzaralarıyla ün yapmış; 800 yıldan fazla bir süre önce Wang Zhenggong buradaki doğayı "gökyüzü altındaki en iyisi" ilan etmişti.
O günden bu yana, hem yerli hem yabancı turistler ona hak veriyor.
1980'lerde Çin'de yabancı ziyaretçilere açılan ilk bölgelerden biri olmasına rağmen, son yıllarda biraz gözden düştü; bunda, kireçtaşı karstlarına sahip bir başka bölge olan Zhangjiajie'nin Avatar filmleri sayesinde popülaritesini katlamasının payı büyük olabilir.
Çin seyahatleri genelde Pekin, Şanghay ya da Xi'an gibi büyük kentler etrafında şekillenir; ancak benim Guilin'e ve benzersiz manzaralarına yaptığım gezi, ister ilk ister 50. ziyaretiniz olsun, bu şehrin rotanızda mutlaka yer alması gerektiğine beni ikna etti.
Resimden çıkmış gibi manzaralar
Dünyanın dört bir yanında, Slovenya ve Gürcistan'dan Tayland ve Vietnam'a kadar kireçtaşı karstlarına rastlamak mümkün; yine de Guilin'i çevreleyen coğrafya, yeryüzündeki en çarpıcı manzaralardan biri.
Karstların etrafında büyüyen şehirde bina yüksekliklerine getirilen sınırlamalar sayesinde, nerede olursanız olun bu topoğrafyanın keyfini çıkarabiliyorsunuz.
Su içen file benzediği için adını sonuna kadar hak eden Fil Hortumu Tepesi'nin (Elephant Trunk Hill) yanı sıra, Guilin'in en ikonik manzarası muhtemelen Yalnız Güzellik Zirvesi.
Jingjiang Prensleri Sarayı'nın bir parçası olan ve adeta şehrin içinde ayrı bir şehir oluşturan kompleks, 14. yüzyılın sonlarında Ming Hanedanı döneminde zirvenin etrafına inşa edilmiş. Yalnız başına yükselen bu tepeye çevredeki karst kümelerinin saygıyla eğildiği söylenir.
Kompleksin içinde dolaştığınızda tarih katmanları önünüze seriliyor: Bir zamanlar Jingjiang prenslerinin ikametgahı olan saray, Qing Hanedanı döneminde Guangxi eyaletinin imparatorluk sınav merkezi haline gelmiş. Bugün ise hem bir turistik alan hem de Guangxi Normal Üniversitesi'nin kampüsü.
Yalnız Güzellik Zirvesi'ne tırmanmak mümkün; oldukça dik merdivenleri 15 dakikada çıktığınızda hem saray kompleksinin planını hem de karstların arasına yayılan kentin geniş dokusunu seyredebilirsiniz.
En çarpıcı manzaralar ise, Güney Çin Karstları adıyla UNESCO Dünya Mirası listesinde yer alan bölgenin bir parçası olarak, Guilin'in dışında bulunuyor.
Guilin'den Yangshuo'ya süzülen bir Li Nehri tekne turu, bu manzaranın en güzel kesimlerini görme fırsatı sunuyor.
Yol boyunca rehberimiz, Dokuz At Duvar Resmi Tepesi gibi kayalardaki doğal "tabloları" gösteriyordu; ancak hayal gücüm belli ki biraz zayıf (ya da yeterince kısık gözle bakmıyordum) çünkü neye baktığımı bir türlü seçemedim.
Zirvelere verilen yaratıcı isimlere katılmasanız bile manzara nefes kesici; öyle ki Xingping yakınlarındaki görünüm 20 yuanlık banknotun arka yüzünde yer alıyor.
Guilin'de kötü manzara diye bir şey yok
Li Nehri etkileyici olsa da beni asıl sarsan Ruyi Zirvesi'nden görünen manzara oldu.
Hafif ürkütücü bir teleferik yolculuğunun, kalp atışlarını hızlandıran bir asma köprü yürüyüşünün ve daha da fazla merdiven tırmanışının ardından seyir terasından önünüzde açılan karst manzarası sonsuzmuş gibi görünüyor.
Bunu ancak Tayland'daki Phang Nga Körfezi'nin karstlarıyla karşılaştırabilirim; orası da bu dünyadan değilmiş hissi uyandırıyor ki bu hiç şaşırtıcı değil, zira her ikisi de Yıldız Savaşları: Bölüm III – Sith'in İntikamı'nda Kashyyyk gezegeninin çekim mekânı olarak kullanılmış.
Guilin'in başlıca turistik cazibelerinden biri de Longji Pirinç Terasları. Şehir merkezinden yaklaşık bir saatlik yolculukla ulaşılan bu alan, ejderha pullarını andırdığı söylenen dağ yamaçlarına kat kat yerleşmiş teraslardan oluşuyor.
Geldiğiniz mevsime göre manzara değişiyor; biz haziran başında, işçilerin bir sonraki sezon için hazırlık yaptığı dönemde gittik, bu yüzden teraslar suyla kaplıydı.
Bu yolculuktan çıkardığım en önemli ders, hava kapalı olsa bile Guilin'de kötü manzara diye bir şey olmadığı…
Karst yapısı, arazinin mağaralarla dolu olduğu anlamına da geliyor; Guilin çevresinde 3 binden fazla mağara bulunduğu tahmin ediliyor.
Bunların en ünlüsü Kamış Flüt Mağarası; kelimenin tam anlamıyla yüzyıllardır ziyaret ediliyor. Duvarlardaki yazıtlardan biri, Tang Hanedanı dönemine, 792 yılına kadar uzanıyor ve Çincedeki "Ali buradaydı" karalamaları değil, seyahat notları ve şiirler içeriyor.
1940'larda yeniden keşfedilen mağara bugün rengârenk ışıklarla aydınlatılıyor; içeride, aslanı, mantarları ya da bir sahne perdesini andırdığı söylenen sarkıt ve dikitlerin neye benzediğini anlatan tabelalar var (ve bu kez, ne demek istediklerini gayet iyi anladım).
Kültür ve mutfak
Çin'deki en büyük etnik azınlık nüfusuna ev sahipliği yapan Guangxi'nin tam adı Guangxi Zhuang Özerk Bölgesi.
Longji Pirinç Terasları'nda çalışanların çoğu Zhuang azınlığına mensup ve yakınlardaki Ping'an Köyü'nde onların geleneksel mimarisini görmek mümkün.
Yerel kültürü tanımanın bir başka yolu da Impression Liu Sanjie gösterisi. Geleneksel Zhuang giysileri içindeki 600'den fazla performansçının yer aldığı gösteri, halk ozanı Liu Sanjie'nin hayatından esinlenmiş.
Gösteri hem Zhuang lehçesinde hem de Mandarince sergilense de dil bilginizi tazelemenize pek gerek yok. Burada amaç, yerel çiftçilerin ve balıkçıların da sahne aldığı performansla Zhuang halkının yaşamına dair bir "izlenim" sunmak.
Yangshuo'daki kireçtaşı karstlarının arasında, geceleri sahnelenen gösteri, 2008 Olimpiyat Oyunları'nın açılış töreninin de koreografı olan Zhang Yimou imzasını taşıyor ve adeta suda kurulu bir görsel şölen.
Longji Pirinç Terasları yakınlarındaki Huangluo Köyü ise uzun saçları ve rengârenk geleneksel kıyafetleriyle tanınan Kızıl Yao halkının yaşadığı yer.
Kadınlar saçlarını hayatlarında sadece bir kez, 16 yaşındayken düzenlenen özel bir törenle kesiyor; bu tutamlar saklanıp saçları taranıp şekillendirilirken yeniden örgülere katılıyor.
Bu törenin canlandırıldığı gösteriyi Huangluo Yao Köyü tiyatrosunda izleyebilirsiniz; ancak gösteri Mandarince olduğu için, olup biteni tam anlamıyla kavramak adına yanınızda bir rehber bulundurmanız iyi olur.
Hemen köşedeki Çin Uzun Saç Bilim ve Teknoloji Müzesi'nde ise, kadınların evli olup olmadıklarını, çocuk sahibi olup olmadıklarını anlatan farklı saç modelleri ile saçlarını nasıl bu kadar uzun ve sağlıklı tuttukları açıklanıyor.
Hatta sırları olduğu söylenen fermente pirinç suyundan yapılmış saç ürünleri bile satın alabilirsiniz.
Yao ve Dong azınlıkları, 2022'de "Çin'de Geleneksel Çay İşleme Teknikleri ve İlgili Sosyal Uygulamalar" başlıklı dosyanın bir parçası olarak UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Temsilci Listesi'ne alınan yağlı çaylarıyla tanınıyor.
Fıstık yağında sarımsak, tuz, zencefil ve biberle kavrulan çay yapraklarının ardından kaynatılmasıyla hazırlanan bu içecek, genellikle kabartılmış pirinçle birlikte servis ediliyor ve kaşıkla yeniyor.
Guilin ayrıca, buğdayın ve dolayısıyla eriştenin daha yaygın olduğu Kuzey Çin'den gelen göçmenlerin damak tadına hitap etsin diye ortaya çıktığı söylenen pirinç eriştesiyle de meşhur.
Bir kâse tatmak ve kokmuş tofu gibi diğer Çin klasiklerini denemek için Zhengyang Yaya Caddesi'ndeki gece pazarına uğrayın.
Bir dahaki Guilin seyahatimde ise…
Keşke birkaç günü Yangshuo'da konaklayarak geçirseydim, çünkü kireçtaşı karstlarını arka fon olarak kullanan gerçekten etkileyici oteller var.
Ayrıca karstları daha yavaş bir tempoda görmek için Li Nehri'nde bambu salıyla gezmeyi de deneyimlemek isterim.
Guilin'e nasıl gidilir
Şanghay Pudong Uluslararası Havalimanı'ndan Guilin Liangjiang Uluslararası Havalimanı'na iki buçuk saati biraz aşan bir uçuşla ulaşabilirsiniz.
Ayrıca Pekin (3 saat), Xi'an (2 saat 10 dakika) ve Çengdu (1 saat 50 dakika) gibi başlıca merkezlerden de iç hat uçuşları bulunuyor.
Hong Kong'dan ise yüksek hızlı trenle üç saati biraz aşkın bir sürede Guilin'e varabilirsiniz.
İpuçları
Çin'in ünlü "Büyük Güvenlik Duvarı" nedeniyle, wifi üzerinden internete bağlandığınızda Instagram, WhatsApp ve Facebook gibi birçok yabancı site ve sosyal platform çalışmıyor.
Ben eSIM üzerinden mobil veri kullandığımda bu uygulamalara sorunsuzca erişebildim; Kosova ziyaretimde Airalo ile bazı sorunlar yaşayınca Reddit'in bilge sakinlerine danıştım ve kusursuz çalışan Nomad eSIM'de karar kıldım.
Gitmeden önce uygulamaların Çin sürümlerini indirip kurun. Ödemeler için WeChat veya Alipay'i (artık çoğu yerde nakit kabul edilmiyor), navigasyon için ise Amap'i kullanabilirsiniz.
Alipay uygulamasının içinden Didi Travel'ı kullanarak taksi çağırabilir ya da toplu taşıma ücretlerini ödeyebilirsiniz.
Dianne Apen-Sadler, çevrimiçi seyahat acentesi Trip.com (kaynak İngilizce) tarafından ağırlandı.
Yukarıda bahsedilen tüm deneyimler Trip üzerinden rezervasyon yapılabilir; Guilin'le ilgili tüm seçenekleri Trip.com (kaynak İngilizce) sitesinde burada (kaynak İngilizce) bulabilirsiniz.
