Fransa'da, aynı bakteri suşuyla bağlantılı kümelenmiş Salmonella Enteritidis vakaları tespit edildi. Sağlık otoriteleri, Lot-et-Garonne'da işlenen ve başta Grand Frais mağazalarında satılan kabak çekirdeklerinden şüpheleniyor.
Hayvansal gıdalar, Salmonella bakterisinin taşıyıcısı olabilen tek ürünler değil. Bakteri çoğunlukla çiğ et, yumurta ve süt ürünleriyle ilişkilendirilse de meyve, sebze ve diğer bitkisel ürünler de kontamine olabiliyor.
REKLAM
REKLAM
Fransa bunun son örneği: Sağlık ve Tarım bakanlıklarının cuma günü yaptığı açıklamaya göre, çeşitli bölgelerde 81 kişi, mayıs ile ağustos ayları arasında kabak çekirdeği tükettikten sonra salmonella enfeksiyonuna yakalandı.
Kapsamlı bir sağlık uyarısı
Yetkililere göre söz konusu ürünler, Nouvelle-Aquitaine bölgesindeki Lot-et-Garonne ilinde bulunan bir işleme tesisinden çıkıyor ve ağırlıklı olarak Grand Frais mağazalarında satılıyordu. Aynı tedarikçiden ürün alan başka süpermarket zincirleri de bulunuyor.
Görüşülen hastalar arasında altı kişi hastaneye yatırıldı, iki kişi ise acil servise başvurdu, diye belirtiyor bakanlıklar yayımladıkları bildiride. "Tüm hastaların semptomları olumlu yönde seyretti ve evlerine döndüler."
Söz konusu ürünler geri çağrıldı. Bulaşmanın kaynağını netleştirmek için soruşturma sürüyor. Şu ana kadar işleme tesisinde yapılan denetim, kaynağın belirlenmesini sağlamadı, diye ekliyor yetkililer.
Yaygın bir enfeksiyon: her yıl yaklaşık 200 bin vaka kayda geçiyor
Salmonella enfeksiyonu genellikle ishal, ateş ve karın kramplarıyla kendini gösteriyor.
Yetkililer, belirtilerin küçük çocuklarda, hamilelerde, bağışıklığı baskılanmış kişilerde ve yaşlılarda daha ağır seyredebildiğini hatırlatıyor.
Ancak tüketimden sonraki yedi gün içinde hiçbir belirti ortaya çıkmazsa doktora başvurmaya gerek olmadığı belirtiliyor.
Sağlık kurumu Santé publique France’a göre, ülkede her yıl 198 bin salmonella vakası kayda geçiyor; bunların 183 bininin gıda yoluyla bulaştığı tahmin ediliyor.
Belçika’da salgın sürüyor
Son dönemde salmonella kontaminasyonlarıyla karşılaşan tek Avrupa ülkesi Fransa değil. Belçika’da, bir tavuk çiftliğinden çıkan yumurtalarla bağlantılı bir salgın, kamu sağlığı enstitüsü Sciensano’nun verilerine göre 2 Eylül itibarıyla en az 312 kişiyi etkiledi.
Belçika ve Lüksemburg’da, potansiyel olarak kontamine olmuş iki milyon kadar yumurta piyasaya sürüldü ve Lüksemburg’da da geri çağırma başlatıldı. Birçok kişinin hafif belirtiler göstermesi ya da hiç belirti yaşamaması nedeniyle test yapılmadığından, bilanço daha da ağırlaşabilir.