Fransız mutfağını tüm dünyaya tanıtan şeflerden Paul Bocuse son yolculuğuna uğurlandı.
REKLAM
Fransız mutfağının dünyaca ünlü şeflerden Paul Bocuse, Lyon kentinde düzenlenen cenaze töreniyle son yolculuğuna uğrlandı.
Saint-Jean Katedrali'nde düzenlenen cenaze törerine 91 yaşında hayata gözlerini yuman Paul Bocuse'ün yetiştirdiği çok sayıda ünlü şef katıldı.
Üç yıldızlı şeflerden Marc Haeberlin törende oldukça duygusal bir konuşma yaptı: ""Sayın Paul, dünya mutfağı bugün öksüz kaldı. Biz büyük bir ustamızı, rehberimizi, akıl hocamızı kaybettik. Ben sanki babamı kaybettim. Elveda sayın Paul, mutfağımız size çok şey borçlu. Gökyüzündeki yemeğe hoş geldiniz, sizin her zaman söylediğiniz gibi, 'büyük bir iştahla afiyet olsun', elveda sayın Paul."
Bocuse, "Mutfağın Papa'sı", "yüzyılın aşçısı" ve ülkedeki en büyük yemek ödüllerinin sahibi olarak biliniyor.
1926'da dünyaya merhaba diyen Paul Bocuse geleneksel Fransız mutfağını tüm dünyaya duyuran ve sevdiren isim oldu. Beyaz önlüğünü üzerinden asla çıkarmayan Fransız şef, XVII. yüzyıldan beri aşçılık yapan bir aileden geliyordu.