Burger King, yemek tariflerini hatırlatan, stoklar azaldığında yöneticileri uyaran ve hatta çalışanların müşterilere karşı ne kadar nazik olduğunu takip edebilen yapay zeka destekli kulaklıkları denemeye başladı.
Burger King, Popeyes ve diğer pek çok markanın sahibi olan Miami merkezli Restaurant Brands International (RBI) tarafından perşembe günü yapılan açıklamada, OpenAI tabanlı yapay zeka destekli kulaklıkların halihazırda ABD genelindeki 500 restoranda denendiği belirtildi.
REKLAM
REKLAM
Sistem, restoran operasyonlarına ilişkin verileri topluyor ve bu bilgileri, kulaklık üzerinden çalışanlarla iletişim kuran "Patty" adlı yapay zeka asistanı aracılığıyla paylaşıyor.
Aynı şekilde, bir müşteri QR kod üzerinden temizlikle ilgili bir sorun olduğunu bildirdiğinde yöneticiye anında uyarı gidiyor.
Çalışanlar ayrıca Patty'ye çeşitli menü içeriklerinin nasıl hazırlandığını sorabiliyor veya malzemesi tükenen ürünlerin dijital menülerden kaldırılması talimatını verebiliyor.
Müşteri hizmetlerinde 'anahtar kelime' takibi
Burger King, Patty'yi müşteri hizmetleri kalitesini artırmak için bir araç olarak da değerlendiriyor.
Sistem; çalışanların "hoş geldiniz", "lütfen" ve "teşekkür ederim" gibi kritik nezaket ifadelerini kullanıp kullanmadığını takip ederek bu verileri yöneticilere raporlayabiliyor.
ABD merkezli haber ajansı Associated Press’in (AP) bu özelliğin kapsamına dair sorusunu yanıtlayan Burger King, sistemin amacının çalışanları tek tek denetlemek olmadığını, “Patty”yi bir koçluk aracı olarak kullanmayı hedeflediklerini savundu.
Şirketten yapılan açıklamada, "Bu teknoloji bireyleri puanlamak veya belirli diyalogları zorla dikte ettirmekle ilgili değil. Amacımız misafirperverliği güçlendirmek ve yöneticilere ekiplerini daha etkili bir şekilde takdir edebilmeleri için yardımcı, gerçek zamanlı veriler sunmaktır," ifadeleri kullanıldı.
Burger King, anahtar kelime takibinin hizmet modellerini anlamak için kullanılan "çok sayıda sinyalden sadece biri" olduğunu ekledi.
Şirket yetkilileri ayrıca, "Misafirperverliğin temelinde insan olduğuna inanıyoruz. Bu teknolojinin rolü, ekiplerimizin misafirlerle daha yakından ilgilenebilmelerini sağlamak için onlara destek olmaktır," dedi.
Hızlı servis sektöründe yapay zeka yarışı
Patty, bu yılın sonlarına doğru ABD'deki tüm restoranlarda kullanıma sunulması planlanan kapsamlı "BK Assistant" platformunun bir parçası olarak öne çıkıyor.
Burger King, yapay zeka teknolojilerini operasyonlarına entegre etmeye çalışan tek hızlı servis zinciri değil.
KFC, Taco Bell ve Pizza Hut gibi markaların sahibi olan Yum Brands, geçtiğimiz bahar aylarında yapay zeka teknolojileri geliştirmek için Nvidia ile ortaklık kurduğunu duyurmuştu.
McDonald’s ise, siparişlerde yapay zeka kullanımı için IBM ile yürüttüğü iş birliğini 2024'te sonlandırarak Google ile yeni bir ortaklığa gitmişti.