Araştırmacılar, meyve sineklerinin yemek borusundaki reseptörlerin 'kaliteli gıda' tüketildiğinde serotonin salgılanmasına yol açtığını belirtiyor.
REKLAMMeyve sinekleri üzerine yapılan yeni bir çalışma, yutkunmanın beyinlerine serotonin salgılamalarını söyleyen kilit bir kontrol devresi olabileceğini ortaya koydu.
Almanya'daki Bonn Üniversitesi ve İngiltere'deki Cambridge Üniversitesi'nden iki ekip, insan beynindeki 100 milyar nörona kıyasla yaklaşık 10.000 ila 15.000 nörona sahip olma avantajına sahip meyve sineği larvaları üzerinde bir çalışma yürüttü.
Current Biology dergisinde yayınlanan çalışmada, larvaların yemek borusundaki özel sensörlerin, yiyecek yuttuklarında zevkle ilişkili hormon olan serotonin salınımını tetiklediği tespit edildi.
Bonn Üniversitesi'nde profesör olan Michael Pankratz yaptığı açıklamada, "Sindirim sisteminin yiyecek tüketirken beyinle nasıl iletişim kurduğuna dair ayrıntılı bilgi edinmek istedik," dedi.
"Bunu yapabilmek için hangi nöronların bu bilgi akışına dahil olduğunu ve nasıl tetiklendiğini anlamamız gerekiyordu," diye ekledi.
Yemek borusu ve beyindeki reseptörler arasındaki bağlantı
Araştırmacılar, gelişmiş görüntüleme teknolojisi ve üç boyutlu görüntüler kullanarak meyve sineğinin sindirim sistemini beyne bağlayan sinir devrelerinin ve aynı zamanda farklı nöronlar arasındaki bağlantıların haritasını çıkardı. Böylece özofagustaki özel reseptörlerin yiyecek yutulduğunda bunu algılayabildiğini ve beyindeki altı serotonin üreten nöron grubuna sinyaller gönderebildiğini buldu.
Bonn Üniversitesi'nden çalışmanın başyazarı Dr. Andreas Schoofs, "Yiyecek olup olmadığını tespit edebiliyor ve kalitesini değerlendirebiliyorlar," dedi.
"Sadece iyi kalitede gıda tespit edildiğinde serotonin üretiyorlar ve bu da larvanın yemeye devam etmesini sağlıyor."
Çalışma meyve sinekleri üzerinde yapılmış olsa da, bilim insanları insanların da benzer bir sisteme sahip olabileceğine inanıyor ancak araştırmacılar daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulduğunun altını çiziyor.
Pankratz, "Bu aşamada insanlardaki kontrol devresinin gerçekte nasıl çalıştığı hakkında yeterince bilgimiz yok," dedi.
"Bu alanda hala yıllarca sürecek araştırmalara ihtiyaç var," dedi.