Yeni ve kapsamlı bir incelemeye göre günde beş fincana kadar kahve içmek, çoğu yetişkin için sağlık açısından bazı faydalar sağlayabilir.
Kahve, dünya genelinde kafein tüketmenin en yaygın yolu. Ancak ne kadar kahve içmenin güvenli olduğu tartışılmaya devam ediyor.
REKLAM
REKLAM
Amerikan Kalp Derneği'ne göre, yaklaşık beş fincana karşılık gelen günlük 400 miligrama kadar kafein tüketimi, çoğu yetişkin için genel olarak güvenli kabul ediliyor ve kalp sağlığının iyileşmesiyle ilişkilendiriliyor.
Çalışmanın ortak yazarı ve California Üniversitesi San Francisco Kampüsü Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Gregory M. Marcus, "İlave şeker veya başka katkılar içermeyen kafeinli kahveden günde en fazla beş fincana denk gelen miktarın tüketilmesi güvenlidir ve kalp-damar hastalığı riskini artırmaz," dedi.
Analize göre bu miktarda kahve tüketimi bazı kişilerde kalp yetmezliği, kalp hastalığı ve inmenin yanı sıra yüksek tansiyon ve tip 2 diyabet riskinin azalmasıyla da bağlantılı olabilir.
En düşük ölüm riski ise günde iki ila dört fincan arasındaki ölçülü tüketimde görüldü.
Kahve, çoğu yetişkin için başlıca kafein kaynağı olsa da çay, çikolata, gazlı içecekler, reçetesiz ve reçeteli ilaçlar da günlük kafein alımına katkıda bulunuyor.
Araştırmacılar, diğer kaynaklardan alınan kafeinin etkileri hakkında çok daha az bilgi bulunduğuna dikkat çekti. Özellikle enerji içecekleri gibi yüksek dozda kafein içeren ürünlerin kalp-damar sağlığına zarar verebileceği ve bu konuda daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğu belirtildi.
Kahveyle alınan kafein karaciğerde parçalanıyor ve çoğu kişide kandaki en yüksek seviyesine yaklaşık bir saat içinde ulaşıyor.
Ancak vücudun kafeini işleme biçimi genetik özelliklere, metabolizmaya, yaşa ve geçmişteki tüketim alışkanlıklarına göre değişiyor. Düzenli olarak daha fazla kafeinli kahve tüketen bazı kişiler yüksek kafein miktarlarına karşı tolerans geliştirirken aynı miktar başkalarında daha güçlü etkilere yol açabiliyor.
Marcus, "Araştırmalar kafein tüketiminin bazı kişilerde kalp-damar sağlığı açısından belirli yararlarla ilişkili olabileceğini gösterse de güvenli kafein tüketimi için herkese uyan tek bir yöntem bulunmadığını unutmamak gerekiyor," dedi.
Marcus, bir kişi için makul olan miktarın başka bir kişide kalp çarpıntısı, kaygı veya uyku bozukluğu gibi istenmeyen etkilere neden olabileceğini belirterek herkesin kendi vücudunun kafeine verdiği tepkiyi takip etmesinin önemli olduğunu söyledi.
Araştırmacılar ayrıca kahve tüketmenin her biçiminin kalp sağlığı açısından aynı derecede yararlı olmadığına dikkat çekti.
Fazla miktarda ilave şeker, aromalı şurup ve süt ürünü kullanılması kalori alımını önemli ölçüde artırarak kahvenin olası sağlık yararlarını ortadan kaldırabiliyor.