Gastronomi

Yiyecek ve Icecek

Lezzet sınır tanımaz: Kıbrıs mutfağında Türk ve Rum tatları el ele

Ünlü şef Veli Bayraktar, Sözen Group sponsorluğunda Antalya'da düzenlenen Turizm Gastronomisi Yatırımları ve Ağırlama Zirvesi FSUMMIT'de Euronews Türkçe'ye Kıbrıs gastronomisine dair değerlendirmelerde bulundu.

15/02/2026

Yiyecek ve Icecek

Yenilebilir çiçekler mutfaklarda yükselişte: Tat ve estetik bir arada

Eskiden sadece şeflerin tabaklarında yer alan yenilebilir çiçekler, artık ev mutfaklarından pastanelere kadar her yerde kullanılıyor. Tat, aroma ve görselliği birleştirerek gastronomiye yeni bir soluk getiriyorlar.

12/02/2026

Yiyecek ve Icecek

FSUMMIT 2026: Turizmde yeni iş modelleri gündemde

İki gün sürecek zirvede değişen misafir beklentileri, dijital dönüşüm, sürdürülebilirlik ve yerel kaynak kullanımı gibi başlıklar, ağırlama sektörünün yeni iş modelleri çerçevesinde değerlendiriliyor.

12/02/2026

Yiyecek ve Icecek

Dünyanın en iyi şefleri neden Kopenhag'da pişiriyor?

Noma’nın ve Yeni Nordik mutfak akımının mirası üzerine yükselen 26 ülkeden seçkin şefler, teknik ve tarif alışverişi için bir araya geldi.

06/02/2026

Yiyecek ve Icecek

Dünya Pizza Günü: İtalya'nın 2000 yıllık tarihe sahip yemeği

İtalya'dan Amerika Birleşik Devletleri'ne pizza, 2017 yılından bu yana UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras listesinde yer alıyor.

17/01/2025

Yiyecek ve Icecek

Viyana'nın çok sevilen Würstelstand'ı UNESCO tarafından tanınacak

Viyana'nın simgesi haline gelen ve toplumun her kesiminden insanı bir araya getiren sosis standı, Avusturya'nın kültürel mirasının bir parçası olarak resmen tanındı.

01/12/2024

Avrupa Haberleri

Fransızlar şaraba her yıl milyarlarca dolar harcıyor

Bordeaux, Burgundy ve Champagne bölgelerindeki şaraplarıyla meşhur Fransa'da, 2023 yılında ülkede tahmini 46 milyon hektolitre şarap üretildi.

15/07/2024

No Comment

Belçika'da ilginç bir akşam yemeği: Brüksel ayaklarımın altında

Belçika'da semalarında ilginç bir akşam yemeği: Brüksel ayaklarımın altında

22/09/2020

No Comment

Covid-19 modası: Malezya'da tuvalet kağıdı rulosu şeklinde pasta

Malezya'nın başkenti Kuala Lumpur'da bir kafe, dünyayı saran Covid-19 salgını sonrasında menüsüne tuvalet kağıdı rulosu şeklinde pasta ekledi.

05/06/2020

Destinasyonlar

Hırvatistan'ı tam anlamıyla gezmek için görmeniz gereken 9 eşsiz yer

Kalelerden kiliselere, tiyatrolardan yemek kültürüne, şarabında müziğine, Hırvatistan kültürünü gerçek anlamıyla tadabilmeniz için gezmeniz gereken 9 yerin listesini oluşturduk

25/03/2020

Fransa

Ünlü Fransız Paul Bocuse restoranı 3. Michelin Yıldızı'nı kaybetti

Fransız mutfağının en ünlü restoranlarından Paul Bocuse, 1965'ten bu yana sahip olduğu 3. Michelin Yıldınızı'nı kaybetti. 3 Michelin Yıldızlı restoranlar "olağanüstü yemekleriyle, sırf buraya uğramak için bir seyahat planlamaya değer" övgüsüne sahip

17/01/2020

İtalya

Esrar ile yakalanan ünlü İtalyan şef: Yeni tatlar arayışındaydım

İtalya’nın Sicilya bölgesinde evinde büyük ölçüde esrar ile yakalanan ünlü bir şef "yeni tatlar arayışında" olduğunu iddia etti

29/09/2019

Meksika

Küresel ısınma Meksika'nın dünyaca ünlü Poblano acı biberini vurdu

UNESCO 'İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası' listesine giren pek çok Meksika yemeğinin vazgeçilmezleri arasında olan Poblano acı biberi, iklim değişikliği ve melez tohumlar nedeniyle tehdit altında.

14/09/2019

Türkiye

Bayram öncesi Gaziantepli baklava ustalarından yoğun mesai

AB tarafından tescil edilen ilk Türk ürünü olan baklavanın başkenti Gaziantep'teki baklavacılar, bayram siparişlerini yetiştirmek için yoğun emek harcıyor. UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'na gastronomi alanında dahil olan, Gaziantep'te bayram öncesi günde ortalama 35 ton Antep baklavası üretiliyor.

09/08/2019

No Comment

Avrupa'nın ilk su altı restoranı 'Harika' Norveç'te açıldı

Avrupa'nın ilk su altı restoranı Norveç'te açıldı. Under (Harika) adı verilen restoranı ziyaret edecek kişiler, içecekler dahil 18 çeşitten oluşan bir tam öğün yemek için kişi başına 3 bin 700 kron, yani 430 dolar hesap ödemeyi gözden çıkaracak

20/03/2019

İspanya

Video: Mars'ta pişirilecek en iyi yemek ne olabilir?

Gelecekteki Mars seyahatlerinde astronotların yemesi için en uygun yemek İspanya'da yapılan bir yarışmayla tespit edildi

20/03/2019