By Euronews
Yayınlanma Tarihi
•Son güncelleme
Paylaş
Güney Afrikalı-Filipinli bir çift, artık evleri olarak gördükleri bu şehirde aile yaşamını, yerel kültürü ve küresel lezzetleri harmanlayarak Makao'nun mutfak kültürüne yeni bir boyut kazandırıyor.
Aria by Chef D restoranında şef Denver Govender ve kurucu ortağı Vanessa Fajardo, Güney Afrika mirasını, Filipin kökenlerini ve Makao'nun zengin kültürel karışımını kullanarak şehrin en özgün yemek deneyimlerinden birini yaratıyor.
Denver, tazelik ve sürdürülebilirliği ön planda tutarak her gün pazardan malzemeler temin ediyor ve bu tutarlılığı sayesinde hem Çinli hem de Portekizli müşterilerin beğenisini kazanıyor.
Restoranın dışında çiftin kızlarıyla birlikte geçirdikleri hayat, şehrin açıklığını, çeşitliliğini ve topluluk duygusunu yansıtan Makao'nun parklarında, sahil şeridinde ve mahallelerinde geçiyor.
Paylaş