Mutfak

Bitki bazlı beslenme tarzı günümüzde önemli bir akım haline geldi. İngiltere’de 2014 ile 2018 yılları arasında vegan beslenenler dört katına çıktı. Dubai’de ise dünyanın en büyük vegan restoranı 'Veganity' kapılarını halka açtı

Çin deyince akla ilk gelen yiyecekler etli hamur, Pekin ördeği ya da pilav oluyor, ancak burada daha pek çok geleneksel yemek mevcut. Gurme Festivali'ne ev sahipliği yapan Çin megakenti Şanghay'da gastronomi turuna çıkıyoruz

Dubai'de açılan MasterChef TV deneyimi restoranı konuklara yarışmayı deneyimleme fırsatı yaşatıyor. Restoranın baş aşçısı Margarita, euronews için kuşkonmaz ve çikolata soslu ravioli (mantı benzeri İtalyan makarnası) hazırladı.

Farklı kültürlerin buluştuğu kent Dubai'de dünyanın dört bir yanından lezzetleri deneyebileceğiniz birçok restoran mevcut. Michelin yıldızlı şef aşçı, televizyon yıldızı, eski futbolcu ve aile babası Gordon Ramsay ile rekabetin arttığı bu sektör hakkında konuştuk

Dubai farklı kültürlerden oluşan kozmopolit halkı sayesinde geniş bir mutfak kültürüne sahip. Dubai Yemek Festivali kapsamında Michelin Rehberi eski direktörü Michael Ellis'le bir araya geldik. Bunun yanı sıra ünlü İngiliz şef aşçılar Nick Alvis ve Scott Price euronews'e özel bir tarif paylaştı

Avrupa'nın ilk su altı restoranı Norveç'te açıldı. Under (Harika) adı verilen restoranı ziyaret edecek kişiler, içecekler dahil 18 çeşitten oluşan bir tam öğün yemek için kişi başına 3 bin 700 kron, yani 430 dolar hesap ödemeyi gözden çıkaracak

Lezzet Programı'nın Dubai özel bölümünde, bu çok kültürlü şehirde dünyaca ünlü Michelin yıldızlı şef aşçı Gary Rhodes ile farklı tatlar keşfediyoruz

İngiltere’de bir dernek, ülkeye gelen göçmen, sığınmacı ve mültecilerin adapte olmalarına yardımcı olabilmek için onlara aşçılık dersleri verdiriyor. Bu kendilerine öz güven ve sosyallik kazandırırken, çalışma izni olanlara da fazladan bir gelir kaynağı haline dönüşüyor

Dünyanın en prestijli aşçılık yarışması Bocuse d'Or ilk kez kurucusu Paul Bocuse olmadan düzenleniyor. Gastronominin başkenti olarak bilinen Fransa'nın Lyon kentinin ev sahipliğini yaptığı etkinlikte 24 ülkeden 24 şef mutfaktaki hünerlerini yarıştırıyor.

Paris'in tek natürist restoranı kapısına kilit vurmaya hazırlanıyor. Kasım 2017'de açılan O'Naturel adlı restoran, 16 Şubat'ta tamamen kapatılacak. Gerekçe ise yeterli müşteri bulunamaması.

Dünyanın farklı yerlerinden seçilmiş ‘en iğrenç’ yemeklerin bir arada bulunduğu ‘İğrenç Yemekler Müzesi’ ABD'nin Los Angeles şehrinde ziyaretçilere sunuldu

Lezzet Programı'nın özel bölümünde sıradışı gıda ürünlerini yakından tanımak üzere dünyanın en zengin mutfaklarından birine sahip Japonya'dayız. Nagano'dan Hokkaido Adası'na ve Tokyo'ya, taze tüketilen vasabi bitkisini, dolgun etli deniz taraklarını ve proteini zengin soya kremasını keşfe çıkıyoruz

Tokyo'da yaşayan ve çalışan Michelin yıldızlı şef aşçı Thierry Voisin meslek sırlarını euronews ile paylaşıyor.

Dünyadaki yöresel tatlara yer veren Euronews “Taste” programının bu haftaki bölümünde Sophie Claudet, bitkisel proteinler bakımından sağlıklı ve zengin bir besin olan soya kreması'nı mercek altına aldı

Tokyo'da yaşayan ve çalışan Michelin yıldızlı şef aşçı Thierry Voisin meslek sırlarını euronews ile paylaşıyor.

Deniz tarağını yakından tanımak için Japonya'nın kuzeyindeki Hokkaido Adası'nda Michelin Yıldızlı Şef Aşçı Thierry Voisin ile buluşuyoruz.

Michelin Yıldızlı Şef aşçı Thierry Voisin'ın euronews'e özel deniz tarağı tarifi

Michelin yıldızlı şef aşçı Thierry Voisin Euronews için özel bir tarif hazırladı

Fransa'nın gastronomi başkentlerinden Lyon'da bir Türk fırını, benzer işletmelerden farklı olarak müşterilerine yıllardır taze baklava sunuyor

Mültecilikten dünyanın en seçkin programlarından birinin yemeğini hazırlamaya uzanan yolculukta Suriyeli Şef Melike Cezmati, bu yılki Berlin Film Festivali'nde ilgi odağı olacak gibi

Fransız mutfağını tüm dünyaya tanıtan şeflerden Paul Bocuse 91 yaşında hayatını kaybetti

Dali'nin büyük bir aşkla bağlı olduğu hayat arkadaşı Gala için kaleme aldığı yemek kitabından tarifler pişirilmeye hazır.