Lokantacılık

Dubai'nin vegan aşçısından size özel etsiz lahmacun tarifi

Bitki bazlı beslenme tarzı günümüzde önemli bir akım haline geldi. İngiltere’de 2014 ile 2018 yılları arasında vegan beslenenler dört katına çıktı. Dubai’de ise dünyanın en büyük vegan restoranı 'Veganity' kapılarını halka açtı

17/10/2019

Japon soya sosunun sırrı: 1 yıl tadı , 2 yıl aroması ve 3 yıl rengi için beklemek

LEZZET

Yıllandıkça güzelleşen lezzet: Japonya'nın meşhur soya sosu

Soya sosu yani shoyu Japon mutfağının olmazsa olmazı. Japonya'da nam salmış Fransız Michelin yıldızlı şef Thierry Voisin, Japonya'daki soya sosu kültürünü euronews için değerlendiriyor.

14/10/2019

LEZZET

Fransız-Japon füzyon mutfağı: Soya soslu Fransız yahnisi 'pot-au-feu'

14/10/2019

İtalya

2 tabak makarnaya 430 euro hesap kesen İtalyan lokantası sinek avlıyor

İtalya'nın başkenti Roma'da iki Japon turiste 2 tabak makarna için 430 Euro hesap kestiği iddia edilen Antico Caffe di Marte isimli restoran çıkan haberlerden fena etkilendi. Restoranta neredeyse hiç müşteri uğramazken yemek saatlerinde masalar tamamen boş kalıyor.

12/10/2019

'Mavi Devrim' Japonya'nın ünlü balığı sarıkuyruk çiftliklerini berekenlendirdi

LEZZET

'Mavi Devrim' Japonya'nın sarıkuyruk çiftliklerini bereketlendirdi

Sarıkuyruk, gastronomi ülkesi Japonya'da suşi ve saşimi için en çok tercih edilen balık türü. Japonların ünlü balığı sarıkuyruk Wakayama bölgesinde yetişiyor.

07/10/2019

Michelin yıldızlı şef aşçı Thierry Voisin'den euronews'e özel kremalı sarıkuyruk balığı tarifi

LEZZET

Michelin yıldızlı şef aşçı Voisin'den kremalı sarıkuyruk balığı tarifi

Tokyo'daki Les Saisons restoranının Michelin yıldızlı Fransız şef aşçısı Thierry Voisin, imzası sayılan yemeklerden biri olan kremalı sarıkuyruk balığını euronews için hazırladı

07/10/2019

LEZZET

Japonya'nın özgün ve sanatsal lezzeti; kıyılmış balık kamaboko

Dünya mutfaklarını yakından inceleyen Lezzet programı, Japonya'nın ünlü surimilerini keşfetmek üzere Odawara'ya konuk oluyor. Japonca'da kıyılmış balık anlamına gelen surimilerin en özeli ise kamaboko.

30/09/2019

Japon ve Fransız mutfağının buluşması: Kamabokolu kabak çiçeği dolması

LEZZET

Japon-Fransız mutfağının buluşması: Kamabokolu kabak çiçeği dolması

Michelin yıldızlı şef Thierry Voisin, Fransız ve Japon mutfağını bir araya getirerek euronews için kamabokolu kabak çiçeği dolması hazırladı.

30/09/2019

İtalyan ve Japon kültürünün buluşması: Sakeyi yemek eşliğinde deneyinin şaraba dönmesi zor

LEZZET

İtalyan ve Japon kültürünün buluşması: Pembe istridye ve sake

Dünya mutfaklarını yakından inceleyen Lezzet programının Japon içkisi sakeye özel üçüncü bölümünde İtalya'ya konuk oluyoruz

27/09/2019

LEZZET

Hem sağlıklı, hem kalorisiz: Midede sünger gibi genişleyen 'konjak'

Japonya'da yüzyıllardır yetiştirilen 'konjak' kök sebzesi, son yıllarda dünya çapında tanınmaya başladı. Lif bakımından oldukça zengin olan bu bitki hem kalorisiz, hem de sağlığa çok faydalı. Yükselen sağlıklı yeme trendi ile beraber konjak da her geçen gün popülaritesini arttırıyor

23/09/2019

LEZZET

Japon mutfağının vazgeçilmezi miso tarifi: pirinç, tuz, soya ve sabır

Japonya'daki Nagaho Dağı, Japon mutfağının vazgeçilmezlerinden, pirinç hamuru ve soyanın fermente edilmesi ile yapılan misosu ile meşhur. Miso çorbası Japonların yaşam tarzı için eşsiz bir yemek. Neredeyse her çeşit yemeğe eşlik eder ve sindirime yardımcı olur.

16/09/2019

Norveç

Avrupa'nın ilk su altı restoranı 'Under' kapılarını açıyor

Norveç, Avrupa'nın ilk su altı restoranının kapılarını açıyor. Restoran Kuzey denizinde gerçek bir deniz altı deneyimi yaşatmak için misafirlerini bekliyor.

20/03/2019

NO COMMENT

Budapeşte'de bir kafenin tüm çalışanları robotlar

Macaristan'ın başkenti Budapeşte'deki Enjoy Budapest Cafe, müşterilerine artık robotlarla hizmet veriyor

29/01/2019

Rusya

Rus girişimciden erkeklere hediyelik yemek buketi

Erkeğin kalbine giden yol midesinden geçer düşüncesinden ilham alan Rus kadın girişimci, erkeklere hediye olarak sunulabilecek bir yemek buketi hazırladı

26/11/2018