Dünyada ilk: Singapur laboratuvarda yetiştirilen 'temiz et' satışını onayladı

Memphis Meats firmasının laboratuvarda ürettiği tavuk eti
Memphis Meats firmasının laboratuvarda ürettiği tavuk eti © AP
By Melis Ozoglu
Haberi paylaşınYorumlar
Haberi paylaşınClose Button

Singapur, dünyada bir ilk olarak ABD'li bir firmanın hayvanları öldürmeden laboratuvar ortamında ürettiği tavuk etini satışına onay verdi

REKLAM

Singapur, ABD'li bir firmanın hayvanları öldürmeden laboratuvar ortamında ürettiği tavuk etini satacak. Dünya'da bir ilk olan et satış onayının, gıda endüstrisinde devrim yaratması bekleniyor.

Eat Just'ın Kurucu ortağı ve CEO'su Josh Tetrick, laboratuvarda hayvan kas hücrelerinden yetiştirilen tavuk etinin "çok yakın vadede" Singapur'da bir restoranda birinci sınıf tavuk fiyatlarıyla menüde yerini alacağını duyurdu.

Firma ayrıca tavuk etinin Singapur'da üreteceğini belirtti.

Singapur Gıda Ajansı da onay verilmeden önce üretim kontrolü ve güvenlik testi süreciyle ilgili verilerin detaylı bir şekilde incelediğini söyledi.

Normal ete alternatif 'temiz et'

Hayvana zarar vermeden tamamen laboratuvar ortamında üretilen ve 'temiz et' adı verilen kültür eti, her ne kadar normal ete alternatif olarak giderek büyüyen bir talep olsa da, yüksek üretim maliyetleri nedeniyle hala başlangıç aşamasında.

5,7 milyon nüfuslu bir şehir devleti olan Singapur, şu anda gıdasının sadece yüzde 10'unu üretiyor. Ancak önümüzdeki on yıl içinde yüksek teknolojili tarım ve yeni gıda üretim araçlarını destekleyerek bu oranı yükseltmek için iddialı planları söz konusu.

İLGİLİ HABERLER | Kısırlık tedavisinde çığır: Laboratuvarda insan spermi üretildi

Alternatif et pazarının büyümesi bekleniyor

Küresel olarak iki düzineden fazla firma, laboratuvarda yetiştirilen balık, sığır eti ve tavuğu üretmek için kolları sıvadı.

Tıpkı Bill Gates ve Richard Branson'ın destekçileri arasında olduğu ABD merkezli Memphis Meats gibi test çalışmalarını sürdüren firmalar, böylece Barclays'in 2029 yılına kadar 140 milyar dolar değerinde olabileceğini tahmin ettiği alternatif et pazarına girmeyi amaçlıyor.

Haberi paylaşınYorumlar

Bu haberler de ilginizi çekebilir

Dünya Gıda Günü: 'Pandemi ile birlikte herkes temiz ve sağlıklı gıdanın önemini anladı'

Pandemi sürecinde gıdaya ulaşamayan seks işçileri, AIDS ilacı da kullanamadı

Bilim insanları ilaca dirençli bakterilere karşı etkili yeni sentetik antibiyotik geliştirdi