vegan

Vegan ve vejetaryen diyet tercihi tüm dünyada artış gösterirken bazı batılı ülkelerde rekor seviyeler ulaştı. İngiltere'de son iki yılda et ve süt ürünü tüketmeyenlerin sayısı 540 binden 3,5 milyona yükselerek ana akımlardan biri haline gelmeye başladı.

Avrupa'da son yıllarda vejetaryen ya da vegan olmak popülerlik kazandı. Peki bu durum Avrupalı ülkelerin daha az et tükettiği anlamına mı geliyor?

Tüm İngiltere'de Ocak ayı boyunca menüsüne vegan bir seçenek koymaya karar veren Piiza Hut bu seçeneği kalıcı hale getirmeye karar verdi çünkü vegan pizza iki haftadan kısa bir süre içinde 10 bin sipariş aldı.

Uluslararası bir komisyonda farklı uzmanlıklardan gelen 37 bilim insanı iki yıl boyunca en iyi beslenme yöntemini araştırdı: Milyonlarca hayatı ve gezegenimizi kurtaracak,10 milyar insanı doyurabilecek olan diyetin özü hayvansal gıdaları en aza indirmek

Dünyada vegan nüfusun en hızlı arttığı ülke İsrail. Vegan ve vejetaryenler için ürünler üreten İsrailli gıda firmaları da daha iyi et alternatifleri konusunda inovasyonlar gerçekleştirerek piyasaya daha iddialı şekilde girmeye hazırlanıyor. Onlardan biri de 3D yazıcı teknolojisi kullanan Jet Eat.

Vegan ve vejetaryen diyet seçimleri arttıkça at alternatifi ürünlere olan talep de yeni ürünler ve yeni firmalar doğurdu. Bunlardan en büyüğü olan 'Beyond Meat' daha fazla ar-ge ve tedarik zinciri yatırımı için halka açılmayı tercih etti

Türkiye'de veganlık tartışması devam ediyor. Euronews 'veganlık' hakkında bilinmeyenleri ve merak edilenleri masaya yatırıyor.

İnsanoğlu hepçil mi otçul mu? Dr.Suat Erus veganlık tartışması başlatan Prof.Dr.Canan Karatay'ın 'veganlık hastalıktır' ve 'veganlar tahıl beyinlidir' açıklamalarını değerlendirdi.

Fransız kasaplar, hayvan ürünleri yemeyen ve kullanmayan kimselerin başlattığı şiddet olaylarına karşı korunmaları için hükümete çağrı yaptı.

Fransa'nın Lille şehrinde vegan aktivistler bir hafta içinde iki kez et satan dükkanlara saldırdı