BU KONUDA DAHA FAZLASI
Kenya
Kenya'nın başkenti Nairobi'de gıda yardımı sırasında izdiham yaşandı
Kenya'nın başkenti Nairobi'de gıda yardımı dağıtımı sırasında izdiham yaşandı. Koronavirüs salgınına karşı alınan önlemler nedeniyle ekonomik sıkıntı yaşayan binlerce kişi, gıda yardımından faydalanabilmek için birbirini ezdi
Dünya
Bildiğimiz peynirlerin sonu mu geliyor? Vegan alternatifler neler?
Peynir gibi yüksek yağlı yiyeceklerin eroin ile benzer şekilde beyni etkilediğini ve bağımlılık yarattığını gösteren çalışmalar, süt ürünleri üretmek için yapılan aşırı su tüketimi, hayvancılığın çevreye etkisi ve etiksel sorunlar çok sayıda vegan peynir alternatifinin ortaya çıkmasına neden oldu.
Dünya
Plastik, mermer ya da ahşap..Hangi kesme tahtası daha hijyenik?
Dünyanın bütün mutfaklarda olan kesme tahtaları insan sağlığı için risk taşısa da et ve sebze gibi gıdaların kesimi için kullanmaya devam edeceğiz. Genelde ahşap, plastik ve mermer gibi farklı maddelerden yapılan bu tahtaların hangisi sağlığımız en az zararlı ?
Spotlight
Doğanın korunması için yeme alışkanlıkları nasıl değiştirilir?
ile birlikte Barilla
Uluslararası Gıda ve Beslenme Forumu'nun 10'uncusu İtalya'nın Milano kentinde yapıldı.Barilla Gıda ve Beslenme Merkezi'nin organize ettiği, küresel bir platform haline gelen foruma sivil toplum kuruluşları, özel sektör temsilcileri, araştırmacılar ve bilim dünyasından insanlar katılıyor.
Yeni Zelanda
Yeni Zelandalılara 'vegan' ancak 'veganlığa uygun olmayan' burger
ABD'li hazır yemek restoran zinciri McDonalds, Yeni Zelanda'daki restoranlarında vegan burger olarak tanıttığı ürününün aslında "tam olarak vegan" sayılamayacağını açıkladı. Şirket yetkilileri ürünün içeriğinin tamamen vegan olduğunu ancak tavuk köfteleriyle aynı yağda pişirildiğini duyurdu
Türkiye
Türkiye’de yoksul kira ve gıdaya; zengin ulaştırma ve eğitime harcıyor
Türkiye’de hanehalkının tüketim harcamaları gelir gruplarına göre büyük değişim gösteriyor. Buna göre ülkede en yoksul grubu oluşturan kesimin hanehalkı harcamasının yüzde 60’ı konut/kira ile gıda ve alkolsüz içeceğe giderken bu oran en zengin grubu oluşturan kesimde sadece yüzde 36.