euronews Türkçe’nin sosyal söyleşi programı RÖP için FAO Türkiye’nin temsilci yardımcısı Dr. Ayşegül Selışık ile sağlıklı beslenme ve açlıkla mücadeleyi konuştuk.
REKLAMSon dönemde temel bir insan hakkı olan gıdadan söz edildiğinde iki konu ön plana çıkıyor: Sağlıklı beslenme ve açlıkla mücadele.
Türkiye, 1948 yılından beri Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü, kısa ismiyle FAO’nun üyesi. Ve FAO’nun kuruluş tarihi olan 16 Ekim, her sene Dünya Gıda Günü olarak kutlanmaya devam ediyor.
FAO, Türkiye’de de bu konularda oldukça aktif projeler yürütüyor. Bu yıl sağlıklı ve sürdürülebilir beslenmenin herkes için ulaşılabilir kılınması temasıyla kutlanacak olan Dünya Gıda Günü’nde FAO tarafından Türkiye’nin farklı illerinde bilinçlendirme kampanyaları yürütülecek, Meclis’te karar alıcılarla istişarelerde bulunulacak, sağlıklı beslenmeye dair bilgi kirliliğiyle mücadele etmek üzere kılavuzlar dağıtılacak.
Biz de bu vesileyle euronews Türkçe’nin sosyal söyleşi programı RÖP için FAO Türkiye’nin temsilci yardımcısı Dr. Ayşegül Selışık ile kapsamlı bir röportaj gerçekleştirdik.
Türkiye’de gıdanın güvenli olduğunu, izlenebilirlik mekanizmalarının Bakanlık eliyle etkin şekilde çalıştığını kaydeden Selışık, ayrıca FAO’nun Türkiye’de bazı tarım ürünlerinin uluslararası coğrafi işaret alması konusundaki pilot projelerinden de söz etti.
Bu anlamda, Bursa’nın “kara incirine” FAO aracılığıyla sağlanan coğrafi tescil işareti, gerek ürünün Avrupa pazarlarına erişimini gerekse çiftçinin erişim alanının genişlemesini sağlayacak.
Avrupa çapında en yüksek obezite oranlarına sahip olan ülke olarak Türkiye’de sağlıklı beslenme konusunda aktif çalışmalarda bulunan FAO, ayrıca tarımın dijitalleşmesi ve gıda endüstrisinde yapay zekanın sağladığı olanakların kullanılması konusunda da bir süredir ilgili taraflarla çalışmalarını sürdürüyor.
FAO verilerine göre, kentleşme, küreselleşme, hareketsiz yaşam gibi etkenler sonucunda beslenme ve yeme alışkanlarında yaşanan değişiklikler obezite oranlarında artışa yol açarken, dünya genelinde 670 milyondan fazla yetişkin ve 120 milyon çocuk obeziteyle mücadele ediyor. Buna karşın 820 milyonu aşkın kişi de açlık çekiyor.