Çöl ikliminde tarım oldukça zorlu olabilir ancak Katar, bu iklimde mahsul yetiştirmek için çözüm sunarak devrim yaratmayı amaçlıyor
REKLAMÇölde tarım oldukça zorlu olabilir ancak Katar, bu iklimde mahsul yetiştirmek için çözüm sunarak devrim yaratmayı amaçlıyor.
Yenilikçi tarımsal çözümleriyle AGRICO, 70 yıldır ürünlerini binden fazla markete tedarik ediyor. AGRICO'nun Yönetim Kurulu Başkanı Ahmed El Khalaf, dünya çapındaki uzmanlardan bilgi toplayarak iklim değişikliğine ilişkin zorlukları ele alırken çiftçilere eğitim vererek yerel çözümler sunduklarını söylüyor.
El Khalaf bölgedeki işletmeleri önceliklerini, kendi kendine yetebilmenin temel faktörü olarak gördüğü gıda güvenliği ve sürdürülebilirliğe vermeleri için teşvik ediyor.
AGRICO'nun mevsimlik seralarında en ileri teknolojiler kullanılarak yıl boyunca çeşitli mahsuller yetiştirilebiliyor. En yenilikçi yaklaşımları ise akuakültür ve hidroponiklerin bir birleşimi olan akuaponik teknolojisini kullanmak. Bu sistemde bakteriler tanklarda balıkların dışkılarının parçalanmasına yardımcı oluyor. Bunlar daha sonra aşırı nitrojen alan bitkileri gübrelemek için kullanılıyor ve arıtılmış su tekrar tanka konuyor.
Katar'da bu konsept ilk defa, LED aydınlatma ile dikey tarım uygulaması için bir markette kullanılıyor. AGRICO'nun Genel Müdürü Dr. Fahad Saleh İbrahim şöyle konuşuyor: "Carrefour insanları bu tarım şekline ilişkin eğitmek için iyi bir yer. Bitkiler son derece sağlıklı, daha az su kullanıp daha fazla ürün elde ediyoruz, sadece ihtiyacımız kadar ekiyoruz".
Bu teknoloji otlar gibi yeşil yapraklı bitkilerin ve aynı zamanda da kavun ve domates gibi meyvelerin yetiştirilebilmesini sağlıyor.
Organik ürünler Katar'da popülerlik kazanırken Torba mağazası, sağlık bilinci olanlar için bir cennet. Burası ayrıca, iki çiftçi pazarıyla birlikte, Torba çiftliklerinin "tarladan sofraya üretim" kültürünün bir parçası. Kurucusu Fatma El Khater, sürdürülebilir yaşamın faydalarından yararlanmak için bu konsepti hayata geçirdi.
El Khater, "Microbiyomun büyük hayranıyız, kombuça çayından lahana turşusuna kadar fermente edilmiş birçok ürünümüz var. İnsanlara öğrettiğimiz ve yapmaya çalıştığımız bütünsel yaşam tarzını benimsemede gerçekten yardımcı oluyorlar" şeklinde konuşuyor.
Torba Çiftlik pazarı ayrıca, küçük işletmeleri canlandırmanın yanı sıra insanları gıda ile buluşturma fırsatını da yakaladı.
Bal yetiştiriciliği etrafındaki 'vızıltı'
Katar, 2023 için iddialı tarımda kendi kendine yetebilirlik hedefine ulaşma yolunda ilerliyor. Akıllarda bu fikirle, bal üretimi son birkaç yıldır artıyor. Yerel arılar ve balları, balmumu ve propolis artık hiç olmadığı kadar popüler.
Arı yetiştiricisi Arafat Hüseyin'in çalıştığı Umm Qarn Çiftliği'nde binlerce arı var. Küçüklüğünden beri bal arılarıyla birlikte çalışan Arafat Hüseyin, "Katar'da polen, arı sütü, arı reçinesi propolis ve ürünlerini üreten ilk kişilerden biri olabilirim. Arılar size çalışmayı öğretir, fedakarlığı öğretir, işte samimiyeti öğretir. Arılar güzel böceklerdir ve benim arılara olan sevgim çok büyük" şeklinde konuşuyor.
El Waha Çiftliği'den Samir Abadi, talebi karşılayabilmek için yılda 2 ton bal üretimi yapmayı hedeflediklerini söylüyor.
Gelecek nesillere işi öğretmek, bu tutkunun bir parçası.
Arılar, başka yerlerde olduğu gibi, pestisitlere, doğal yırtıcılara ve aşırı iklim koşullarına karşı savunmasız. Ancak polen taşıyıcı rolleri gereği, dünyanın gıda üretiminin üçte birinden onlar sorumlu.
Arıların sayısı küresel olarak azalıyor. Ancak Katar'da arı yetiştiriciliğine, polenleşmeye ve tabii ki altın nektara odaklanmaya yönelik gerçek bir çaba sarf ediliyor.