İnsan kaynaklı iklim değişikliği, Batı Afrika bölgesinde aşırı hava olaylarını körükleyerek kakao üretiminin sert biçimde düşmesine yol açtı.
İnsan kaynaklı iklim değişikliğine bağlanan çikolata fiyatlarındaki "dramatik artış", uzmanların "Easter Eggflation" adını verdiği bir olguyu da beraberinde getirdi.
REKLAM
REKLAM
İklim ve Enerji İstihbarat Birimi'nin (ECIU) yeni analizi, Birleşik Krallık'taki popüler Paskalya çikolatalarının ortalama maliyetinin yalnızca üç yılda üçte iki oranında arttığını, bazı yumurtaların ise fiyatını iki kattan fazla yükselttiğini ortaya koydu.
Ocak-Mart döneminde Britanya süpermarketlerindeki büyük markaların promosyon öncesi ortalama fiyatlarını izleyen veriler, Galaxy Paskalya yumurtalarının en sert artışı yaşadığını; 2023'ten bu yana 100 gram başına yüzde 105 zamlandığını gösteriyor.
Cadbury Creme Egg'ler de yüzde 81 oranında pahalılaştı. 200 gramlık Lindt Gold Bunny'nin fiyatı ise yüzde 77 arttı ve şu anda dudak uçuklatan 8,42 sterline (yaklaşık 9,72 avro) satılıyor.
2025'te Avrupa Birliği genelinde çikolata fiyatları yüzde 18 yükseldi; bu, tüm gıda kalemleri arasında en büyük artış oldu. Aynı dönemde, yıllık ortalama değişim oranına göre AB'de genel tüketici fiyatları da yüzde 2,5 arttı.
İklim değişikliği çikolata sektörünü nasıl vuruyor
Uzmanlar, "Easter Eggflation"dan, küresel ısınmanın uçuşa geçirdiği kakao maliyetlerindeki artışı sorumlu tutuyor.
Dünyadaki kakaonun büyük bölümü (yaklaşık yüzde 60'ı) Batı Afrika'dan geliyor; üretim, sıcaklığın yüksek, yağışların bol, kısa kurak dönemlerin yağışlı mevsimlerle yer değiştirdiği Fildişi Sahili ve Gana gibi nemli ülkelerde yapılıyor.
Ancak artan sıcaklıklar, aşırı hava olaylarının şiddetini ve sıklığını körükleyerek son üç yılda kakao üretiminin yüzde 40'a varan oranlarda düşmesine yol açtı.
2023'te Batı Afrika'da görülen aşırı yağışlar, pek çok kakao ağacının çürümesine neden olan kara kapsül hastalığının patlak vermesine yol açtı. Bunu, iklim değişikliği ve El Niño tarafından ağırlaştırılan, 2024'ün başındaki zıt bir kuraklık ve kakao ekimini, büyümesini ve hasadını etkileyen aşırı sıcak hava dalgası izledi.
Bazı uzmanlar, ısı tutan gazların gezegeni kavurmaya devam etmesi halinde dünyanın 2050'ye gelindiğinde kakaosuz kalabileceği uyarısında bulunuyor. Yasadışı altın madenciliği, yaşlanan ağaçlar ve hatta kakao kaçakçıları da fiyatların fırlamasında rol oynayan diğer etkenler.
‘Küresel ısınmanın doğrudan sonucu’
ECIU'da gıda ve tarım analisti olarak görev yapan Chris Jaccarini, fiyatlardaki artışın, iklim krizinin artık uzak bir sorun değil, bugünün gerçeği olduğuna dair "açık bir hatırlatma" olduğunu söylüyor.
“Batı Afrika'daki kakao hasadını yerle bir eden ve fiyatları fırlatan aşırı hava koşulları, ısınan gezegenimizin doğrudan bir sonucudur” diyor.
“Emtia piyasalarında kakao fiyatları bir miktar gevşiyor ve kamuoyunun dikkati İran ve Körfez bölgesindeki çatışmalara kaymış olabilir; ancak iklim değişikliği karşısındaki eylemsizlik, son yıllarda alışveriş faturalarına yüzlerce avro ekledi ve çikolata bundan etkilenen pek çok gıdadan sadece biri.”
Jaccarini, dünyanın emisyonları net sıfıra indirmeyi ve tedarik zincirlerimizi güvence altına almayı başaramaması halinde bu "Easter Eggflation"ın bizi bekleyenlere dair "sert bir uyarı" niteliği taşıdığını savunuyor.
Artan çikolata fiyatlarının sorumlusu Avrupa mı?
Bilim insanları, Akdeniz'de yetişen, sıcak ve kurak iklimlerde çok az suyla yetişebilen iklime dayanıklı bir bitki olan keçiboynuzu üzerinde şimdiden deneyler yapmaya başladı.
Ancak bu, sorunun kaynağını pek de çözmüyor: Gelişmekte olan ülkeler iklim değişikliğinin faturasını ödemeye devam ediyor.
Birleşmiş Milletler'in 2024'te düzenlediği COP29 iklim zirvesinde, yaklaşık 200 ülke, 2035'e kadar gelişmekte olan ülkelere sağlanan finansmanı yıllık 300 milyar dolara (yaklaşık 254,5 milyar avro) çıkarma konusunda anlaştı.
Bir yıl sonra COP30'da, gelişmekte olan ülkeler iklim değişikliğine uyum için daha fazla destek talep etti; sel savunma hatları ve kuraklığa dayanıklı su sistemleri gibi altyapıların hayatları nasıl dönüştürebileceğine dikkat çekti.
Ancak ülkeler, uyum finansmanını 2035'e kadar en az üç katına çıkarma taahhüdünü yinelemekle yetindi; böylece önceki sözlerini tekrarlamış, fakat ilave bir ilerleme konusunda uzlaşmamış oldular.
Aynı dönemde Almanya, gelişmekte olan ülkelerin sera gazı emisyonlarını azaltmalarına yardım için ayırdığı bütçeyi 6 milyar avrodan 4,58 milyar avroya düşürdüğünü açıkladı.
2025'te İsviçre, Fransa ve Hollanda'nın da aralarında bulunduğu birçok büyük Batı Avrupa ülkesi, savunma harcamalarını artırmak gibi kendi önceliklerine odaklanmak için yardım bütçelerini ciddi biçimde kısmaya gittiklerini duyurdu.
Bu ay Birleşik Krallık, iklim yardımını yaklaşık yüzde 14 keserek yılda yaklaşık 2 milyar sterline (yaklaşık 2,31 milyar avro) düşürme planları nedeniyle, böyle bir adımın ulusal güvenliği ve yurtdışındaki hayatları riske atacağı yönündeki uyarılara rağmen, sert eleştirilere maruz kaldı.