gıda

Vegan beslenenler kolin eksikliğine karşı hangi gıdaları ihmal etmemeli?

Vegan beslenenler hangi gıdaları ihmal etmemeli?

Araştırmalar vegan beslenmede kolin eksikliğine dikkat edilmesi gerektiğinin altını çiziyor.

31/08/2019

İngiltere'de bıçaklı suçlara karşı tavuk restoranlarında başlatılan kampanyaya ırkçılık eleştirisi

Bıçak, suç ve kızarmış tavuk: İngiltere'deki kampanya ırkçı mı?

Bıçaklı saldırıların ve bıçakla işlenen suçların çok yüksek olduğu İngiltere'de İçişleri Bakanlığı tarafından kızarmış tavuk restoranları ile işbirliği içerisinde hazırlanan bir kampanya pek çok kişi tarafından "cahilce" ve "hakaretvari" bulundu ve ırkçılık eleştirisi aldı.

16/08/2019

EKONOMİ

İngiltere AB’den anlaşmasız ayrılırsa ülkede gıda darlığı yaşanacak

İngiltere’nin Avrupa Birliği’nden (AB) ayrılığıyla (Brexit) ilgili tartışmalar devam ederken anlaşmasız ayrılması durumunda ülkede gıda darlığı yaşanacağına dikkat çekiliyor.

07/08/2019

Türkiye'nin önemli tahıl üretim merkezlerinden Kars'ta, çiftçilerin sıcak havada buğday tarlalarındaki hasat mesaisi sürüyor.

İsviçre

BM: Dünyayı kurtarmak için gıda üretimini değiştirmek zorundayız

Hükümetlerarası İklim Değişikliği Paneli’nin (IPCC) son raporu başta ulaşım araçları ve enerji kullanımında karbon emisyonunu düşürmenin iklim değişikliğiyle mücadele için hiç de yeterli olmadığını belirterel “Dünyayı kurtarmak için gıda üretiminin değiştirilmesi şart” mesajı verdi.

07/08/2019

Bir böcek restoranı menüsü: Siyah asker sineği larvası köftesi, mısır unlu solucan, böcek dondurması

Güney Afrika

Menüsünde sadece böcek bulunan restoran: Insect Experience

Güney Afrika'nın Cape Town kentinde lüks bir restoran müşterilerine sadece böcekten yapılan yemekler ikram ediyor. Insect Experience adlı konsept restoranın şef aşçısı Mario Bernard, tüm yenilebilir böcekler üzerine uzmanlaştıklarını belirtiyor.

01/08/2019

Japonya

Sıvı azot ile dondurulan patlamış mısıra Japonlardan büyük ilgi

Son aylarda, Japonya'nın Osaka kentinde sıvı azotla soğutulmuş patlamış mısır en çok ilgi gören sokak yiyeceklerinden biri oldu. Dondurulmuş patlamış mısır bardağını 600 yen'e (31 TL) satan büfe sahibi günlük en az 400 bardak sattığını belirtiyor

29/07/2019

ABD

ABD'nin San Francisco kenti elektronik sigara satışını yasakladı

San Francisco, ABD'nin elektronik sigara satışını yasaklayan ilk büyük kenti oldu. Kaliforniya eyaletine bağlı kentin Yönetim ve Denetim Kurulu, 25 Haziran'da yaptığı toplantıda Amerikan Gıda ve İlaç İdaresi'nden onay alınmadan e-sigara satış ve dağıtımının yapılamayacağına hükmetti

26/06/2019

Almanya

Almanya'da çöpten yiyecek almanın yasallaşması için hükümete çağrı

Almanya'nın Hamburg kentinde atılan yiyeceklerin çöpten alınmasının yasal hale gelmesi için hükümete yönelik baskılar artıyor.

03/06/2019

Mısır'da Kahire'nin yoksul bir semtinde 50 metre uzunluğunda iftar sofrası kuruldu

NO COMMENT

Kahire'nin yoksul semtinde 50 metre uzunluğunda iftar sofrası kuruldu

Mısır'ın başkenti Kahire'de her yıl binlerce Müslüman, Ramazan ayında 50 metre uzunluğundaki masanın etrafında toplanarak orucunu açıyor. Kahire şehrinde gelir seviyesi düşük bir ilçenin dar sokağında verilen yemek 70 gönüllü tarafından düzenleniyor.

27/05/2019

NO COMMENT

Game of Thrones temalı kekler New York'ta yok sattı

ABD'nin New York şehrinde bir pastanenin dünyaca ünlü televizyon dizisi Game of Thrones temalı ürettiği kekler dakikalar içerisinde tükendi. Dizinin hayranları yapımın finali yaklaşırken tanesi 5 dolardan satılan ve üzerlerinde Westeros hanelerinin motifleri bulunan keklere yoğun ilgi gösterdi.

18/05/2019

LEZZET

İlk Birleşik Arap Emirlikleri şefi Musabbeh'in özel iftar menüsü

İlk Birleşik Arap Emirlikleri şefi Musabbeh el Kaabi, özel iftar menüsünü euronews ile paylaştı

17/05/2019

Ünlü şef aşçı ve TV yıldızı Gordon Ramsay'den Brexit yorumu: Ülkenin adı boşuna Büyük Britanya değil

Birleşik Arap Emirlikleri

Şef aşçı ve TV yıldızı Gordon Ramsay restoran sektörünü yorumluyor

Farklı kültürlerin buluştuğu kent Dubai'de dünyanın dört bir yanından lezzetleri deneyebileceğiniz birçok restoran mevcut. Michelin yıldızlı şef aşçı, televizyon yıldızı, eski futbolcu ve aile babası Gordon Ramsay ile rekabetin arttığı bu sektör hakkında konuştuk

10/04/2019

Ünlü şef aşçılar Alvis ve Price'tan özel tarif: Çam fıstıklı sos eşliğinde dana uykuluk

LEZZET

Ünlü şef Alvis ve Price'tan çam fıstıklı sos ve dana uykuluğu tarifi

Dubai farklı kültürlerden oluşan kozmopolit halkı sayesinde geniş bir mutfak kültürüne sahip. Dubai Yemek Festivali kapsamında Michelin Rehberi eski direktörü Michael Ellis'le bir araya geldik. Bunun yanı sıra ünlü İngiliz şef aşçılar Nick Alvis ve Scott Price euronews'e özel bir tarif paylaştı

25/03/2019

Fransa'da Nutella ve Coca-cola zamlandı: Amaç çiftçilere ödenen ücretlerin artırılması

EKONOMİ

Fransa'da yeni gıda yasası: Ürünlere zamlar çiftçileri gözetecek

Fransa'da hükümet çiftçilere ödenen ücretlerin artırılması için Coca - Cola ve Nestle gibi büyük firmaların ürünlerine zam yapılmasını kararlaştırdı. Yüzde 4'lük zam yapılacak bu ürünler süpermarketlerde satılan gıda ürünlerinin yüzde 5'ine tekabül ediyor.

07/02/2019

Polonya

Video: Et skandalı: Hasta hayvanların kesilerek satıldığı ortaya çıktı

Polonya'da bir mezbahada gizli çekilen görüntülerde hayvanların hasta olduğu halde kesilerek Avrupa'nın farklı ülkelerine satıldığı ortaya çıktı.

01/02/2019

dünya

2018'de beslenme alışkanlıklarımızı değiştiren ürünler

Geçtiğimiz yıl internette en çok aranan diyet türü 'keto' oldu. Carnivore (etobur) diyeti ve aralıklı oruç (intermittent fasting) da popülerdi. Keto diyetine uygun tarifler internette aranan her 10 tariften beşini oluşturdu.

02/01/2019

Hindistan

Hindistan'da bir köy: Pazarın en gözde ürünü pişirilmiş fare eti

Hindistan'ın kuzeydoğusunda Assam eyaletinde bir köyde hafta sonları kurulan pazarın en fazla rağbet edilen ürünü, haşlandıktan sonra derisi soyularak pişirilmiş fare eti.

26/12/2018

VİDEO | İğrenç Yemekler Müzesi: Boğa penisi, çürümüş köpek balığı eti menüde

Dünya

İsveç'te İğrenç Yemekler Müzesi: Boğa penisi, çürümüş köpek balığı eti

İsveç'te İğrenç Yemekler Müzesi: Boğa penisi, çürümüş köpek balığı eti menüde

04/11/2018

LEZZET

Japon mutfağının sırları: soya kreması, vasabi ve deniz tarağı

Lezzet Programı'nın özel bölümünde sıradışı gıda ürünlerini yakından tanımak üzere dünyanın en zengin mutfaklarından birine sahip Japonya'dayız. Nagano'dan Hokkaido Adası'na ve Tokyo'ya, taze tüketilen vasabi bitkisini, dolgun etli deniz taraklarını ve proteini zengin soya kremasını keşfe çıkıyoruz

02/11/2018

LEZZET

Shiitake mantarı çorbası

Tokyo'da yaşayan ve çalışan Michelin yıldızlı şef aşçı Thierry Voisin meslek sırlarını euronews ile paylaşıyor.

02/11/2018

LEZZET

Protein deposu soya kreması Japonya'dan dünya mutfağına açılıyor

Dünyadaki yöresel tatlara yer veren Euronews “Taste” programının bu haftaki bölümünde Sophie Claudet, bitkisel proteinler bakımından sağlıklı ve zengin bir besin olan soya kreması'nı mercek altına aldı

19/10/2018